早上吃一个鸡蛋营养健康。鸡蛋可以通过多种方式烹饪、油炸、油炸和蒸。崔屹的孩子们特别喜欢吃荷包蛋，因为荷包蛋外酥内嫩，非常诱人。但是有朋友问，荷包蛋怎么炒，或者蛋黄在外面煮的时候，为什么？其实很多人都犯过错误。快来看崔阿姨！
准备材料:鸡蛋、食用油、盐和胡椒
第一步:炒荷包蛋，当然要选择不粘锅，避免总是粘锅。锅里倒入食用油，可以多倒一点，油热了马上关火，油凉一点再打鸡蛋。
第二步:打完鸡蛋后，可以用小火慢慢煎，盖上盖子，这样蛋黄会熟得更快。
第三步:蛋液凝固，蛋黄成型，即可食用。你可以在荷包蛋上撒盐或胡椒，以增强它们的味道。如果你有喜欢吃熟透的朋友，可以把鸡蛋翻过来继续煎一会儿。
第四步:煎一个荷包蛋肯定不够吃，按上述方法多煎几个鸡蛋。
现在，你意识到文章里炒荷包蛋的小把戏了吗？下面，崔屹将总结一下:
1.热油冷油煎荷包蛋不好。热油容易炸，冷油会让煎蛋吃起来生涩难做。所以先把油加热，等油凉了再打鸡蛋。这样会让炒出来的荷包蛋变嫩，不粘锅。
2.有些煎荷包蛋是黄色的，有些朋友喜欢吃，有些朋友更喜欢全熟的，所以把鸡蛋翻过来煎一会儿。
3.有朋友觉得蛋液总是流动的，可以装上模具，煎出各种形状的荷包蛋，外观很好看。
一个简单的煎荷包蛋也会有很大的学习技巧！想要不粘外脆内嫩的荷包蛋，赶紧学！欢迎在下面留言！
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