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巴黎美食和葡萄酒,这是地球上的天堂。——亨利四世。
美酒佳肴,人间天堂。-路易四世
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欧洲:我们有很多国家生产葡萄酒!
说到欧洲葡萄酒,我们会想到法国、意大利、不可忽视的著名波尔多地区,比如玛歌酒庄出品的红酒▼
还有一家来自意大利皮埃蒙特的顶级酒庄,以伟大的酿酒师布鲁诺·贾科萨命名
至于白酒,德国的可以说是出类拔萃。
但其实除了这些盛产葡萄酒的国家,还有几个欧洲国家躲在角落里偷偷酿酒,质量还不错。
不列颠岛
l'Angleterre
英国的优质葡萄酒大多集中在起泡酒上,如上图。
近年来,英国起泡酒生产商里奇维尤(Ridgeview)已将其产品销往海外,其中30%的销售来自国际市场。
英国酒业规模虽小,但却是葡萄酒消费和贸易大国。法国葡萄酒也因被英国商人销往世界各地而闻名。
英国有句名言——为了追求高品质的葡萄酒而放弃头衔。这说明英国人对葡萄酒有很深的感情。
英国葡萄酒产业规模小的原因在于多雨的气候。种植区主要集中在气候条件较好的南部丘陵地区,特别是英格兰和威尔士,那里的优良土壤更适合酿造好的起泡酒,法国香槟酿造技术的引进使其闻名遐迩。
荷兰
拉·奥朗德
荷兰人最早提出在法国波尔多种植酿造葡萄酒。要知道,拉菲堡的前身是大片的森林和沼泽洼地。荷兰人利用他们最好的土地开垦技术使该地区脱离了水。
除此之外,荷兰人还教波尔多如何卖酒。葡萄酒以经营艺术的方式作为奢侈品出售,通过文化教育和品味的潜移默化,将葡萄酒变成一种生活方式和奢侈品理想。
荷兰的葡萄种植始于20世纪70年代,并在本世纪取得了长足的进步。从2000年到现在,荷兰已经有大约130家商业酒厂。
由于优秀葡萄品种的引进和人才的培养,葡萄酒产业得到了发展,葡萄酒质量达到了上乘水平。
俄罗斯
la Russie
俄罗斯幅员辽阔,气候类型多样。说到俄罗斯葡萄酒,人们通常会首先想到伏特加,但他们不会把这个地方与葡萄酒联系在一起。但其实俄罗斯也有很多历史悠久的酒庄,前苏联曾经是葡萄酒生产大国。
俄罗斯的主要葡萄酒产区是大高加索-黑海地区,其中索契作为2014年冬奥会的举办地,也是葡萄酒的发源地。
根据现有的研究,葡萄酒起源于高加索山脉,然后从黑海经由希腊和罗马传播到欧洲,再到美洲、澳大利亚、南非等地。
这里很多酒都走的是甜的路线,包装风格多是政治化或者宗教化的,比如斯大林元素,修道院元素,甚至陶罐娃娃。
瑞典
la Suède
瑞典可以说是世界上葡萄园分布最北的地方。
瑞典和瑞典在20世纪末用本地葡萄商业化生产葡萄酒。由于全球变暖,英国等寒冷地区葡萄酒产区的崛起和成熟的技术,在瑞典种植葡萄是可能的。
目前瑞典只有几家商业酒庄,主要集中在南部地区。但由于纬度高、光线好的优势,瑞典的葡萄酒产业具有发展优势。
在法国葡萄酒杂志17年举办的第五届国际葡萄酒盲赛中,瑞典侍酒师脱颖而出,夺得冠军。
但是根据瑞典法律,酒厂的酒只能在我们自己的餐厅里出售,所以我们只有去瑞典才能享受瑞典酒。
大家下次想尝一口酒,也考虑一下这些国家~
参考:
http://www.wine-world.com/culture/cq/20140520085835329
http://www.cnwinenews.com/html/2016/guoji_0328/95566.html
http://www.vinehoo.com/index.php/Home/Ublog/details/id/531
https://new.qq.com/omn/20180102/20180102A0161S.html
http://www.sohu.com/a/253922166_290563
https://tastespirit.com/p/25383.html
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