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猪蹄富含胶原蛋白,
让你的皮肤光滑细腻有光泽!
尝尝这些菜,
冬天也应该让你变美!
一个
美白猪蹄汤
配料:猪蹄、红枣、大豆、花生、大葱、姜、八角、胡椒和盐
步骤:
1.将红枣、花生和大豆浸泡在水中15分钟。
2.将猪蹄和清水加入锅中,大火煮沸5分钟,去除猪蹄的腥味,捞出备用。
3.将所有原料和清水加入锅中,用大火煮沸,然后用小火煮沸1小时。
4.最后加盐调味,顺滑可口。
2
图安尼安肘
配料:猪蹄、大葱、生姜、八角、冰糖、盐、红枣、枸杞、鸡汤、酱油和油
步骤:
1.洗净猪蹄,用刀划过骨缝。
2.生姜去皮,红枣枸杞泡水。准备其他材料。
3.锅里放鸡汤和猪蹄。大火烧开后,小火煮30分钟。
4.取出猪蹄,去骨,留骨在锅里。
5.猪蹄表面抹酱油腌制。
6.锅内放入热油,加入去骨猪蹄,炒至表面金黄即可。
7.把猪蹄放回鸡汤里。
8.在火锅里放入油,放入大葱、姜、八角,翻炒,加入一些鸡汤、冰糖、酱油、盐,大火烧开。
9.将调味汁倒入炖猪蹄的锅中,加入红枣和枸杞,用大火煮沸,用小火煮1小时,直到猪蹄软熟。最后,果汁被火收集起来,你就可以吃了。
三
糖醋猪蹄
配料:猪蹄、李子、洋葱、生姜、八角、酱油、糖、料酒和油
步骤:
1.将猪蹄切成小块,洋葱和生姜切片。
2.清水煮沸,加入猪蹄去腥,捞出备用。
3.火锅放油,放入葱、姜片翻炒,再放入猪蹄翻炒至表面金黄。
4.加入料酒、酱油、糖、八角、话梅、清水,大火烧开,小火煨2小时。
5.糖醋肘子煮软了就可以吃了。
四
黑胡椒猪蹄
配料:猪蹄、彩色辣椒、洋葱、大蒜、冰糖、黑胡椒、油、酱油、料酒
步骤:
1.猪蹄切碎,彩色胡椒,洋葱和大蒜。准备其他材料。
2.用盐和胡椒腌制猪蹄20分钟。
3.火锅放油,放入葱和蒜末翻炒。
4.加入猪蹄翻炒至表面金黄。
5.加入彩椒和黑胡椒,继续翻炒。
6.加入清水、酱油、冰糖,中火煨1小时。
五
南乳焖猪蹄
配料:猪蹄、花生、大蒜、南方奶汁、料酒、酱油、糖和油
步骤:
1.清水煮沸,加入猪蹄去腥,捞出备用。
2.火锅加油,加蒜翻炒,再加猪蹄、南奶、花生翻炒。
3.加入清水、酱油、料酒、糖。大火烧开后,慢炖1-2小时
4.好吃的烤猪手怎么会错过呢?!
六
海参蘑菇焖手肉
配料:猪蹄、海参、蘑菇、生姜、蚝油、酱油、盐、冰糖和料酒
步骤:
1.清水煮沸,加入猪蹄去腥,捞出备用。
2.火锅加油,加入猪蹄,炒至表面金黄,取出备用。
3.火锅加油,炒姜,然后加入猪蹄、香菇、海参、蚝油、酱油、料酒,大火煮开,小火煨2小时。
4.最后收了火汁就可以吃了。
七
白云猪蹄
配料:猪蹄、胡椒、生姜、洋葱、料酒、盐、冰糖和醋
步骤:
1.猪蹄切好,辣椒切丁,准备其他材料。
2.将清水、猪蹄、姜片和料酒加入锅中,大火煮沸,小火煮沸30分钟。然后捞出来备用。
3.将猪蹄煮熟,冰镇1小时。
4.向锅中加入白醋、冰糖、盐和水,用中火煮沸。然后让它冷却。
5.最后把猪蹄泡在酱里,就可以吃到好吃的猪蹄了。
八
香辣猪蹄包
配料:猪蹄、干辣椒、胡萝卜、花生、芹菜、洋葱、胡椒、大蒜、生姜、冰糖、酱油、辣椒粉和白醋
步骤:
1.将洋葱、胡萝卜和芹菜切成小块。准备其他材料。
2.锅内加入清水、猪蹄、白醋、大蒜,煮15分钟,水焯去腥,捞出备用。
3.火锅放油,放入洋葱和大蒜翻炒,然后放入胡萝卜和芹菜。
4.加入猪蹄、酱油、辣椒粉,中火煨1小时。
5.锅里加入食用油、花生、干辣椒、辣椒粉,炒成酱。
6.最后把酱倒在猪蹄上,就可以吃了。
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