地方特色 盘点中国十大地方特色美食，你的家乡美食上榜没？

世界各地的传统特产历史悠久，风味独特，每一种菜肴都包含着当地的文化传统。让我们走进当地传统美食，感受它们带给我们的独特体验！

江西宝米果

包米果是江西赣南地区最有特色的汉族小吃之一，属于客家菜。在上犹、南康、大余、信丰、龙南、赣县、于都等客家人聚集地区更是久负盛名，相传从元朝到现在已有七百多年的历史。包米果以四季时蔬为佐料，春之青菜，夏秋之瓜果，冬之萝卜，配以韭葱蒜肉泥，其味清爽可口。尤其是上犹包米果因“皮薄润滑、料多爽口”而美名远扬，成了许多外地游客到上犹的必吃小吃。包米锅是江西赣南最有特色的汉族小吃之一，属于客家菜。在上州、南康、大禹、新丰、陇南、赣县、杜愚等客家地区，久负盛名。据说从元朝到现在已经有700多年的历史了。包米锅配时令蔬菜，春季蔬菜，夏秋季水果，冬季萝卜，韭菜蒜泥。它的味道清爽可口。特别是上聚宝米果，以“皮薄肉滑，用料入味”著称，成为很多外国游客来上爵游玩必吃的小吃。

新疆考囊

“烧饼学京都，面酥香。我送给杨大使，我尝了尝，作为补充。”白居易诗词中的芝麻饼是新疆维吾尔族人日常生活中必不可少的食材之一:馕。面粉中加入少许盐水和酵母，搅拌均匀，揉透，然后烘烤。加入羊油就是油囊；用羊肉丁、孜然粉、胡椒粉、洋葱末等配料烤制；芝麻囊是由芝麻和葡萄汁混合烘烤而成，种类繁多，味道鲜美，具有民族特色。

天津煎饼郭子

天津，原名天津卫，不仅是保护北京的重要门户，也是中国北方的重要海港。天津人讲究传统，心胸开阔，乐观向上。来一套煎饼果子，在街角吃完舔舔指尖，融入熙熙攘攘的人群，品味十八街麻花，听听花园里的歌剧。如果钱不是钱，那就好好玩。

东北面汤

又名东北调大汤。这是地道的东北菜。这个早晚都可以吃。就是把面条拉成碎片，丢进锅里做汤。可以加入卷心菜、菠菜、紫菜、香菜、柿子。根据个人喜好，有的人喜欢大痘痘，有的人喜欢小痘痘。

北京炒肝

炒肝儿。注意这里必须加个“儿”。北京人做人圆润开朗，说话也多带儿化音，炒肝儿并不是炒的，而是以大肠、猪肝加淀粉煮成浓浓的一碗。传统吃炒肝并不用汤匙筷子，而是整碗端起来喝。所以从前若有人吃炒肝用匙筷，老北京人一看就知道此人必为外地人。炒肝。注意这里需要加一个“儿子”。北京人圆圆的，开朗的，说话带着小孩子的声音。炒肝不是炒的，是大肠和猪肝加淀粉做成的厚碗。传统上，炒肝是放在一整个碗里，而不是勺子和筷子。所以从前如果有人吃勺筷炒肝，老北京人就知道这个人一定是外地人。

山东煎饼

大饼卷大葱是众人皆知的典型山东土吃，这里的大饼实指的是煎饼，而不是正的大饼。大饼和煎饼的区别除了做法上不同，主要还在于其用料有异，前者为面烙成，后者为粗粮所作。在大饼卷大葱成名之时，白面还是稀有之物，粗粮煎为主食。大葱饼是著名的典型山东地方美食。这里的大蛋糕其实指的是煎饼，而不仅仅是大蛋糕。煎饼和煎饼的区别主要是材料不同，前者是面粉做的，后者是粗粮做的。白面还是很少见的东西，粗粮作为主食油炸。

河南热汤

又称草裙汤，是中国北方早餐中常见的汤菜。常见于街头摆摊吃早餐，特点是味道辛辣，营养丰富，味道朗朗上口，非常适合其他早餐餐。胡辣汤起源于河南省周口市西华县小姚镇胡辣汤，是一种汤类小吃。30多种天然中草药制成的汤，加入胡椒和胡椒，以骨头汤为基础，香辣可口。目前已发展成为河南人人喜爱、人人知晓的小吃之一。

四川酸辣米粉

酸辣粉很久以前就在四川民间流传了。它是由当地手工制作的红薯粉制成的，因其突出的酸辣味道而得名。后来经过不断的演变和调制，正式走上街头，成为街头的特色小吃。经过秘制的精心改良，主要原料依然是四川民间手工制作的红薯粉，辅以胡椒、醋等二十多种上等调料，酸辣粉的口感得到了充分的诠释，没有添加任何香精和色素。

武汉挂面

热干面是武汉的特色早餐小吃。热干面原本是武汉的一种美食，在湖北很多地方都很受欢迎。).黄石热干面的早餐也就是俗称的冷面。随着湖北人在其他省市人口的不断增加，武汉热干面在很多地方也能看到，是很多人喜爱的面食之一。

苏凯汤包

灌汤包子有了形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。 吃灌汤包子，汤的存在列第一位，肉馅次之，面皮次次之。灌汤包外形美观，内容精致独特。肉馅和鲜汤住一个房间。吃的时候会吃到北方的面、肉、汤，是一种综合的魅力。吃汤包饺子时，汤的存在是第一位的，其次是肉馅，再次是面团。

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