汤圆是冷水煮还是热水煮 元宵节煮汤圆，冷水下锅还是热水下锅？教你一招，个个软滑不破皮

再过两天就是元宵节了，这是一个全家人吃饺子的节日，意味着全家人都是圆圆的，健康的，健康的。所以，无论你在哪里，无论你在元宵节做什么，一定要记得煮饺子吃。但是很多人元宵节还是要上班，没时间自己做饭。他们通常买冷冻饺子来煮。还有说煮饺子的时候不知道是用冷水煮还是用热水煮。今天我就给大家讲讲这个问题。你用冷水还是热水煮饺子？教你一招，全软滑不破皮！

首先要明确告诉你，如果你住在速冻饺子里，切记一定不要用冷水煮。之前不知道，直接用冷水煮。结果煮出来的水饺熟了内生了，煮的时间太长，还会有粘着破皮买的情况。不仅卖的不好，味道也不好，所以做饺子的时候，不要用冷水煮。这里有一个正确的煮饺子方法，让所有煮出来的饺子都是软滑不破皮的！

让我们准备好配料和调料，一袋速冻饺子，适量的盐和水。不要急着把冻饺子从冰箱里拿出来。在室温下放置一段时间，解冻它们，直到皮肤变软。在解冻的过程中，我们准备了一壶清水。记得多放一点水，不然会造成饭团发粘。在锅里放一点盐，用大火煮。将火调至中火，然后用勺子将饺子放入锅中。

全部取出后，用勺子向一个方向轻轻搅拌，以防粘饺子。饺子飘起来的时候，把火调小一点。盖上盖子，第一次煮的时候加一点冷水，煮完大概等一分钟，关火闷3分钟，这样煮出来的饺子就软滑不破皮了！

综上所述，元宵节做饺子是冷水还是热水？看了以上分析，相信大家心里都有答案了。按照上面煮饺子的步骤，都是软滑的。在这里提醒大家，速冻水饺一定不能直接煮熟，否则很容易从外面煮熟，而且煮的时间太长会影响口感，导致破皮！放盐的目的是为了防止汤圆粘！