如何做炒面 这样做的炒面比大排档的还好吃，一招让你怎么炒都不粘锅！

自制的三线炒面只是最简单最常用的方法。简单的调味很好吃，但是停不下来。炒面虽然好吃，但是不容易炒好。很多朋友经常炒面，粘在锅底，不仅影响外观，还会有焦味，影响口感。炒面怎么才能不粘锅？首先，把面条煮熟，煮到六成熟，捞出冷水。这种面炒起来不会粘锅，吃起来有嚼劲。让你炒着吃着开心！

:2个蛋糕，2个鸡蛋，2汤匙蚝油，2汤匙酱油，1茶匙白糖，1个青椒，1个胡萝卜，一点洋葱，

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1.先用小锅煮面条；

2.面条煮熟后，用冷水冷却几次，然后倒掉水备用；

3.胡萝卜、青椒切丝；

4.卵散；

5.先将鸡蛋煎成鸡皮，煎熟切丝；

6.锅里放油，将胡萝卜和青椒倒入翻炒，翻炒至胡萝卜和青椒碎；

7.将面条倒入锅中，分散；

8.倒入酱油、蚝油，加一茶匙糖，翻炒均匀，使每条面条都有颜色；

9.最后倒入鸡蛋丝，撒上洋葱翻炒均匀。

:煮面的时候，不要煮的太烂。当你煮它们的时候，你可以立即得到冷水。这样，面条油炸时不会粘在一起。如果用拉面炒，那就更厉害了