熟食保鲜柜 熟食卤菜保鲜柜在使用中容易出现哪些问题？

从我国的生活习惯来看，目前我国的熟食主要是卤菜、凉拌和各种辣炸；它的制作简单，味道好，所以这种熟食遍布全国；但是这类熟食的保存是非常关键的，因为这些熟肉和素菜非常容易受到细菌感染，所以这类熟食非常容易变质腐烂；尤其是夏天。

这类熟食无论是冷藏还是冷冻，都需要使用熟食保鲜柜，所以在使用熟食保鲜柜时一定要注意以下几点:

1.肉干、腊肉等食物可以常温保存。如果拆开后不吃，也建议放在保鲜柜里保存。

2.冷素菜对食品安全的各项健康指标要求最高，所以最好的办法就是现在就拌着吃，避免细菌污染。

3.冷冻生熟食品需要分开存放，以免相互交叉感染。

4.卤制产品，如半肉、肉酱、红烧肉、猪蹄等。，必须冷藏，冷藏的温度要调整到4摄氏度以下，这样可以达到更好的保鲜效果，但是这种卤制品冷冻后味道不会那么好，这是唯一的缺点。

在烹饪行业，冰箱是必不可少的电器。但是，由于我们对电器的认识不足，如果在重复使用过程中使用不当，可能会给熟食造成损失。下面是边肖总结的一些在使用过程中容易出现的问题！

1.漏水问题:熟食柜冷却后，背面会有大量蒸汽凝结，熟食柜关闭后霜会变成水。

橱柜背面下方有一个排水孔，直接通向熟食柜压缩机上方的接水盘，因为压缩机工作时放出热量蒸发水分。如果它的出水口堵塞，水就不会流下来，导致门体漏水。

2.发热问题有些消费者觉得熟食柜两边的柜子很烫，尤其是夏天，不用担心。

这是正常现象，因为熟食柜冷却时必然有散热是常识。夏天，熟食柜两侧最高温度可达60度以上。这也是为什么很多商家不了解就不敢用的原因。其实这个问题不用担心，这是正常现象。

3.用电问题现在大家买了熟食保鲜柜都会在上面找到一个额定功率。

事实上，我们在使用熟食保鲜柜时，有时可能会遇到上述问题。经常会有很多不太清楚的朋友，在不了解的情况下，匆匆忙忙的让人修。其实这些问题都是正常现象。

最后:我们提醒大家，如果你使用的熟食保鲜柜运行时间过长，要经常进行有效的清洗和温度检测，保证冷藏室的温度可以保持在4摄氏度左右，冷冻室的温度要保持在零下18摄氏度左右，才能有效的保持食物的新鲜。