又到了一年一度的乌镇标配——丁磊“顶级饭局”时间了。
3号晚,网易CEO丁磊再次做东,张朝阳、刘强东、雷军等互联网大佬们纷纷赴约,“东半球最强饭局”又火了。
央视“聚焦世界互联网大会”专题采访网易味央CEO倪金德
网易味央猪肉在饭局前几日就送到了客栈
晚上8点多,不负众望,吃了半场主办方举办“乌镇之夜”晚宴的大佬们“转场”来到客栈,丁磊“乌镇饭局4.0”正式开场。这次丁磊饭局阵容是堪称四届最强,上座的嘉宾有新有旧,从蹲守在客栈门外的媒体直播中可以看出,上一次饭局的张朝阳、雷军、王兴、余承东、张亚勤、周鸿祎、沈向洋、杨元庆等人还在。这次李彦宏、马化腾时隔一年后重回饭局,还新加入了刘强东、龚宇、程维等人,组成了“东半球最强饭局”。
据网友透露,延续了饭局的一贯风格,今年乌镇大佬饭局以江浙菜为主,菜色十分丰富。前两届饭局中最受瞩目的网易自家的味央猪肉仍是此次饭局的“主角”,除了扣肉、美颜脚圈、桂花小排等肉菜都是用网易味央黑猪肉做的外,炸响铃、鱼羮、蟹豆腐、清炒菠菜等菜品还使用了网易味央新品猪油,比起用植物油烹制的更香浓开胃。
网友披露的丁磊饭局菜单
此外,为了让老友们吃到做法地道、味道更好的自家猪肉,丁磊还亲自请到了猪爸餐厅的主厨陈师傅现场烹饪美颜脚圈、白切肉、桂花小排等“网红”菜品。
蒜蓉白肉
美颜脚圈
桂花小排
记者发现,比起前三次大佬饭局,此次饭局更为精致。丁磊不但自带了网易严选的特性黄酒,来自考拉工厂店的板栗仁、甘薯干等小零食,还特别准备了黄鳝、带鱼、风鳗、海瓜子等来自家乡宁波的海鲜,供大佬们食用。除此之外,大家还吃了卤鸡爪、梅头冻、白切鹅、凉拌海蜇等等。
此次,丁磊还带来了一款新品,源于一道陕西美食的特色菜品“石烤馍夹封肉”。
主打江浙菜的“丁磊饭局”,却混入了一道关中地区的民间美食。这道看上去很“朴素”的菜品,由网易味央与杭州著名美食家、《舌尖上的中国》美食顾问陈立教授共同研发的。
据内部人士透露,这款“石烤馍夹封肉”是丁磊的“心头好”。此前他在试吃后就表示,热膜加凉肉的口感和味道很好,馍筋道、肉入口即化,浓厚的肉香味和麦香味相得益彰,是很传统、很纯粹的美味。这也不难理解为何丁磊此次要把这个美味带到饭局上,和其他互联网大佬们一同分享了。
原标题:丁磊饭局时间到:乌镇组东半球最强饭局
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