韩国部队芝士火锅做法 10分钟搞定的懒人韩国部队火锅，芝士年糕拉面超好吃！

这是这个党推的第350味:军队火锅

高级懒人版水煮腊面

周一开始下雨降温。我在办公室有点冷，突然想吃点暖和的。

比如韩国食品店常见的部队火锅里有奶酪拉面，午餐肉，蟹黄。

照你说的做就行了，简单的像厨房里的傻逼，永远不会出问题的军队火锅。

有三个步骤:

一、先用韩式辣酱、白砂糖等调料自制酱料；二、将备好的蔬菜和肉类食材，洗净切块后放入锅内；三、往锅里倒入白开水，等3分钟煮沸，再放入拉面和芝士、打鸡蛋就能开吃。

军堆火锅

懒人部队火锅，快收菜谱！

切菜，放肉

去超市买以下食材，分两类准备:

必备类:麻辣拉面、泡菜、年糕、韩式辣酱、芝士片

想买什么就买什么&蔬菜:午餐肉、蟹黄、鸡蛋/豆腐、蘑菇、金针菇和婴儿菜肴

要在锅底拌酱，需要用一点大蒜、红辣椒、洋葱、麻辣拉面的调味包。

主角咸菜住在家里，可以切成块，也可以整块咸菜。

将红辣椒切段，加入少许洋葱，放入锅中，放入泡菜。蔬菜和肉洗净，切成块，然后放在锅里围成一圈。

每个人都能做的自制调味汁

军队火锅的灵魂在于酱和汤，做酱超级简单。

用四勺韩国辣酱，两勺酱油，一勺白糖，一勺大蒜，一包麻辣拉面调料包，一起搅拌做底料。

用勺子将酱汁搅拌均匀，舀入锅中，然后倒水淹没食材。

前方高能，吞口水预警

等3分钟，汤底开始沸腾，汤滚烫滚烫。现在吞下x1。

锅里放一个麻辣面饼。煮3分钟。试试用筷子看看腊面熟不熟。鑫拉面做久了，越做越好吃！

在腊面上折一块奶酪，可以给汤底增加奶味，中和辣味。

此时，再来一个鸡蛋，军队火锅，你就完了！

香辣，腊面裹缠绵芝士，浓郁辛辣，充满幸福感。

午餐肉，蟹黄泡汤，完全“饱”辣汤，咸鲜可口。可以添加肥牛、鲜虾、鱿鱼、乌贼幼体等。

最让人惊讶的是年糕，做出来的时候很有嚼劲。

拉面小窍门进阶版

年糕不要煮太久，且需时不时搅动一下，避免粘锅；拉面的选择还有辛拉面、不倒翁牌；午餐肉推荐spam。如果想要汤底更加韩式，可以试着放小银鱼，酱料加点烧酒。《三时三餐》里，车老师做高汤料理经常看到第一步：先放海带银鱼。而想要锅底更香可尝试先煎五花肉，用煎出的油炒香料蔬菜后再加水煮汤。韩国调料牌子可选。韩综小油再给大家推荐一部美食剧《一起吃饭吧》。女主说“部队火锅最佳吃饭其实是舀一口热汤浇在米饭上”。其实辣汤真的很下饭啊~鱼蛋、鱼饼、章鱼丸等火锅丸子也跟部队火锅很搭，年糕选芝士年糕更甜。部队锅越吃越辣，芝士片别放多，会有点腻。备好一瓶可乐或柠檬茶配着吃，爽！

这个懒人版的军队火锅和韩国店里吃的差不多。简单快捷。偶尔做个这样的火锅，一个人吃饭，和很多人一起吃饭，很开心。

尤其是，洗碗的时候不想泼辣汤！