氨基磺酸钠 化学知识 || 什么？不良商家居然在红糖馒头里放酱油……还有环己基氨基磺酸钠！？

最近有一波红糖馒头。

吃一口红糖馒头，

好多人居然排起了长队~

然而这条微博早上被刷了，

我真的惊呆了！

具体的事情是这样的:

几天前，

浙江永嘉红糖馒头店被举报后，

被警察拘留六个月后，

破获了“毒馒头”案，

这里有37个搏击摊位，

41人被拘留，

涉案金额高达300多万。

红糖馒头不放红糖？

为了节省这些有毒馒头的成本，

加入甜蜜素代替红糖。

有些不法商家不放红糖。

为了让红糖馒头更有吸引力，

甚至加了酱油，

最后，用甜蜜素盖住酱油的味道。

赢得这个“秘方”的无情商人

红糖馒头做好之后，

他还把魔爪伸向了白馒头

意思是加甜蜜素的白馒头

销售额也开始提高

有些人可能不同意，

甜蜜素，

从文字上看，似乎对人畜无害。

事实上，甜蜜素是一种

非营养合成甜味剂，

它的甜度是蔗糖的30-40倍。

价格只有蔗糖的三分之一。

甜蜜素

甜蜜素，学名甜蜜素，是食品生产中常用的添加剂。白色针状、片状晶体或结晶性粉末。它是无味的。口感甜，其稀溶液的甜度约为蔗糖的30倍。甜度是蔗糖的40~50倍，是非营养甜味剂。10%水溶液为中性，对热、光和空气体稳定。加热后微苦。分解温度约为280℃，无焦糖化。在酸性环境下轻微分解，在碱性环境下稳定。溶于水和丙二醇，几乎不溶于乙醇、乙醚、苯和氯仿。当其浓度大于0.4%时，有苦味，溶于亚硝酸盐和亚硫酸盐含量高的水中，产生油状或橡胶状气味。它不吸湿，不支持霉菌或其他细菌的生长。

如果消费者规律饮食，

甜蜜素含量过高的饮料或其他食品，

过量摄入会对人体肝脏有害

和神经系统，

尤其是解毒代谢能力较弱

老人、孕妇、儿童的危害更明显。

根据我国《食品添加剂使用标准》，

甜蜜素可用于蛋糕、饼干、

在面包、饮料、混合酒等19种食物中，

但是不能用来做馒头啊！

一个小馒头只卖1~2块。

其实不法商家赚了300万。

想想卖了多少“毒”包子！

当然，

良心商家的红糖馒头还是很棒的。

希望你能诚信经营！！

结束

本期编辑:王宇

本期提供:田