1 墨鱼洗净

2 切成三角形再横竖切花刀

3 锅内水开后下入切好的墨鱼至自然卷起后捞起洗净

4 准备干蹄筋

5 用冷水泡发后洗净

6 准备冬笋片和青红椒片

7 准备生姜片和水淀粉

8 热锅倒油,温油下入生姜片爆香

9 再把冬笋片,青红椒片倒入煸炒均匀

10 倒入蹄筋和墨鱼卷煸炒均匀

11 加入一调羹料酒煸炒均匀

12 加入2克盐煸炒均匀

13 倒入高汤

14 加入水淀粉勾芡

15 磨上黑胡椒粒后熄火

16 盛入碗中,撒上葱花即可上桌

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