2 切成三角形再横竖切花刀
3 锅内水开后下入切好的墨鱼至自然卷起后捞起洗净
4 准备干蹄筋
5 用冷水泡发后洗净
6 准备冬笋片和青红椒片
7 准备生姜片和水淀粉
8 热锅倒油,温油下入生姜片爆香
9 再把冬笋片,青红椒片倒入煸炒均匀
10 倒入蹄筋和墨鱼卷煸炒均匀
11 加入一调羹料酒煸炒均匀
12 加入2克盐煸炒均匀
13 倒入高汤
14 加入水淀粉勾芡
15 磨上黑胡椒粒后熄火
16 盛入碗中,撒上葱花即可上桌
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