排骨炖什么 炖排骨汤，什么时候放盐最合适？

今天，边肖将和大家分享一个制作冬瓜排骨汤的方法，每个人都必须掌握放调料和盐的时间。让我们和边肖一起看看。

准备配料:

排骨800克，冬瓜300克，生姜1小片，精盐10克，陈醋3毫升

制造方法:

1.首先，我们需要将新鲜的肋骨浸泡在清水中，然后清洗肋骨，洗掉肋骨上的血液和污垢。

2.锅里放入适量的水，将排骨放入冷水中，然后加入几片生姜，可以有效去除排骨中的腥味。

3.煮沸。这样可以有效去除肋骨上的污垢。

4.然后准备另一个砂锅，倒入适量的水，将煮熟的排骨放入砂锅，加入适量陈醋，大火煮沸，然后继续炖20分钟左右。

5.等到排骨熟了，再把切好的冬瓜倒进砂锅一起煮到冬瓜熟烂，然后加入适量的食用盐煮十分钟左右。

6.排骨和冬瓜一起炖的时候，中火保持十分钟就可以了，这样我们就可以出锅了。这样就完成了美味的冬瓜排骨汤，好吃又有营养，而且制作方法也很简单。

烹饪技巧:

1.排骨的制作方法有很多，但排骨汤是保持排骨营养的最好方法，冬瓜可以滋阴润肺，尤其是秋冬季节，多吃冬瓜排骨汤很有营养。

2.肋骨除了富含蛋白质、脂肪和维生素外，还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和骨粘蛋白。所以，对于老人和孩子来说，经常喝瓜排骨汤对他们的身体是非常好的。