1 准备好乳鸽和玉竹、沙参、红枣、山药、薏米、莲子、杏仁、白果、红豆等。

2 乳鸽处理好,剁小块。

3 剁掉翅膀顶端和翅中翼尖。

4 所有药食植物充分浸泡、清洗干净。

5 鸽块放入砂锅中。

6 加入800毫升冷水;大火煮开。

7 撇净浮沫。

8 加入玉竹、沙参等,大火煮开。

9 调小火,慢炖20分钟。

10 加入生姜、盐、继续炖10分钟。

11 最后加入红枣,再炖15分钟,鸽肉炖熟,加入胡椒调好味。

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