2 乳鸽处理好，剁小块。
3 剁掉翅膀顶端和翅中翼尖。
4 所有药食植物充分浸泡、清洗干净。
5 鸽块放入砂锅中。
6 加入800毫升冷水；大火煮开。
7 撇净浮沫。
8 加入玉竹、沙参等，大火煮开。
9 调小火，慢炖20分钟。
10 加入生姜、盐、继续炖10分钟。
11 最后加入红枣，再炖15分钟，鸽肉炖熟，加入胡椒调好味。
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