2 荠菜洗净开水焯烫一下过凉。
3 然后把荠菜挤干水分切碎，小葱切碎。
4 锅中加油烧热放入小葱和荠菜翻炒一下。
5 加入开水。
6 再加入豆腐块。
7 加少许盐。
8 加少许白胡椒粉。
9 煮开2分钟，淋入水淀粉。
10 搅拌均匀加少许鸡精和香油关火。
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