心情愉悦 五种让心情更愉悦的食物

生活的焦虑和压力不仅催生了头上和太阳穴上的白发，也深深损害了健康。如何让自己更快乐？

幸运的是，快乐也有生物成分，一些神经递质和激素可以刺激或消散多种情绪。而且有些食物有抚慰心灵的能力。

1.复合碳水化合物

水果、蔬菜和全麦含有复杂的碳水化合物。复合碳水化合物是由纤维和淀粉组成的大分子糖，不仅有利于大脑健康，还有助于葡萄糖缓慢释放。而且这样会有助于稳定一个人的情绪。

含糖的零食和饮料只是简单的碳水化合物，含糖量高，短期内会使大脑产生成瘾反应，使人快乐，但长期来看有负面影响。总之，想要情绪稳定，就要少吃高糖食物。

2.抗氧化剂

多巴胺和5-羟色胺能促进大脑愉悦，但被氧化作用降低。一些色彩丰富的食物，如水果和蔬菜中含有的抗氧化剂，可以缓解体内的氧化应激和炎症，修复氧化损伤，清除损伤大脑的自由基。

3.ω-3不饱和脂肪酸

ω-3不饱和脂肪酸对多巴胺、去甲肾上腺素、血清素等有一定的作用，有助于人们更加积极、快乐。

ω-3不饱和脂肪酸只能从食物中摄取，多见于油性鱼类、坚果、种子、多叶蔬菜和鸡蛋中。

4.b族维生素

大脑产生多巴胺和5-羟色胺，离不开B族维生素的参与。研究证实，饮食中含有更多的维生素B6、B12和叶酸，这有助于预防抑郁症。比如青菜、豆类、香蕉、甜菜根等含有较多的B族维生素。但是，如果少吃B族维生素，会加重抑郁症的症状。

5.益生元和益生菌

肠道细菌也是一个人情绪的半主人。

研究表明，肠道有益菌可以帮助缓解焦虑行为。这些益生菌可以产生一些影响情绪的神经递质，如血清素、多巴胺、γ-氨基丁酸和丁酸盐。

喝酸奶往往有助于降低与情绪和疼痛相关的大脑区域的活动。研究表明，连续几周每天喝两次酸奶，对大脑有一定的作用。

转载:请注明“中国流通杂志”