纯牛奶加热的正确方法 牛奶怎么加热比较好 牛奶加热的正确方法

冬天是补品的季节，需要优质的蛋白质摄入，牛奶是第一位的。但是在冬天，人们想喝热牛奶，所以许多人加热它并喝它。虽然这是好事，但你真的知道怎么加热牛奶吗？如果不正确了解温度，牛奶的营养会大打折扣。下面这个小系列教你怎么加热牛奶，有需要可以学习。

微波加热

微波炉几乎每个家庭都有。用微波炉加热牛奶从速度上来说是最快的，但是风险高，容易造成牛奶加热不均匀，喝牛奶容易烫伤。如果选择微波炉加热，必须提前设置力度和时间参数。建议用中、小火分两三次加热，即每次加热后取出，摇匀，然后加热至牛奶温热不热。

泡在热水里

加热牛奶最好的方法是从水中加热，即把牛奶倒入杯子等容器中，然后放入热水中加热牛奶。热水的温度一般不应超过80℃。这种方法虽然麻烦，但可以避免微波加热造成的营养损失。

直接做饭

将牛奶倒入锅中，用小火煮沸，边煮边搅拌，以免加热过快使锅底和锅边的牛奶烧焦。煮沸时关火，直到表面有热空气。如果是直接从奶牛身上榨出来的鲜牛奶，必须经过杀菌，加热煮沸，杀菌后才能食用。