面粉做糕点 只要学会这款面食，你就能做N种面粉点心，做法简单越嚼越香！

白芨馒头最能尝到面粉和质地的优劣，因为它几乎是一种原味的面食，制作过程中只适当添加少许糖粉，不一定要加糖。做出来的馒头更有嚼劲，更香，天然的面条风味恢复了食材最正宗的特点。是百吉馒头的可爱之处，看起来简单，但细细咀嚼就能感受到小麦的天然风味。我馋的时候会自己做白芨包子，一次做几个菜，放冰箱里冷冻，吃的时候拿出来在锅里烤，再加上自己喜欢的蔬菜或者肉丝，或者专门为他们做的肉酱，然后就变成真正的高个包子了，好吃爆了！

很多没做过面食的朋友可能会担心做不好。其实白芨馒头超级简单。只要你学会了这种面食，其他面食做法就可以举一反三，长此以往，你可以做N种小吃。

面粉200克，酵母4克，白糖10克，盐1克，水适量

实践和技能:

将面粉放入大锅中，加入酵母粉，少许盐，慢慢加水，边加水边搅拌面粉。当它可以做成面团时，停止加水

揉成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜，室温发酵1小时左右

面团被发酵成原来的三倍大

取出发酵好的面团，在案板上揉几下，排气成面，切成两半

把面团擀成长条，变薄

像折扇一样折叠面团

将摺好的面团从左向右擀

剩下的面团被挤压成面团，并混合成一个

用手掌压平，然后用擀面杖轻轻擀薄，用保鲜膜覆盖，进行一段时间的二次打样

将电烤盘通电加热，将白芨小笼包放入无油烤盘中，盖上盖子，两边烙上微焦黄色

食物提示:做面时间随季节变化，夏天做面时间很快。广东的天气基本上30分钟就完成了做面的过程。准备好的白芨包子可以做成中式汉堡或者中式汉堡。