夏至吃什么 夏至吃什么：14种风俗食物回味无穷！

导语:夏至是中国最早的节日。清朝以前的夏至，全国放假一天，回家和亲戚喝一杯。

夏至，各地都有典型的风俗美食代表。比如冷面，一般在山东吃。北京吃混沌的扎江面，无锡，江浙，榆林等一些岭南地区吃狗肉。

1.夏至习俗中吃什么:夏至鸡蛋

湘南衡阳、郴州、永州、湘西吃夏至蛋。

在湘南，主要是嘉禾、蓝山、贵阳，夏至早上起床，把整个鸡蛋煮熟，用红纸或红染料把鸡皮染成红色，然后放在小网兜里，系在少年儿童的胸前，挂到中午或下午，然后剥下蛋壳吃鸡蛋。人们认为夏至吃鸡蛋可以强身健体，健胃健步。俗话说“夏至吃蛋，板岩碎。”

2.夏至习俗吃什么:热面条

还有人爱在炎炎夏日吃热面，叫“挑锅”，据说有“祛邪”之意。吃热面是驱邪，多出汗是为了排出人体内滞留的水分和热量。

3.夏至习俗:夏至吃什么

湖南长沙人在夏至吃糯米粉拌柳枝制成的汤圆，称为“夏至汤”。俗话说，“吃了夏至汤，马史踏进坑里”，“夏至时，他们吃一个球，一只脚过河”，这意味着巨大的隐喻力，轻如燕子。

4.夏至习俗中你吃什么:生菜和凉面

按照老北京的习俗，每年夏至可以开始吃生菜和凉面。吃这些冷的食物可以有效地帮助降火和刺激食欲，但不会因为太冷而损害健康。因此，随着夏至的临近，冷面等食品开始热销。

5.夏至习俗吃什么:炖肉

无锡人中午吃馄饨，混乱和谐的意思。

民间有句话:“夏至馄饨冬至团，安康人四季团圆。”还有一种民间习俗，就是孩子吃了炖馄饨后称体重，希望体重增加，保持身体健康。

6.夏至习俗吃什么:荔枝

除了吃狗肉，还有吃荔枝的习惯。广州粤语区和广西钦州、玉林等地区都很喜欢夏至狗肉、荔枝，在一起不热。大量食用荔枝容易引起低血糖，即“荔枝病”，所以一定要适量。

7.夏至习俗中吃什么:夏至蛋糕

夏收后，市场上出现了新的小麦，所以有些人有一天吃面来尝试新的习俗，有些人用小麦粉混合并摊成煎饼做熟食。夹着青菜、豆荚、豆腐、腊肉等。，并在祭祖后食用，俗称“夏至饼”。

8.夏至习俗吃什么:新麦子

在山东省的一些地区，人们习惯在夏至煮新的小麦。孩子用新麦草做的小树篱在汤里钓新麦粒，既是新产品的味道，也是游戏。

9.夏至习俗吃什么:豌豆饼

10.夏至习俗吃什么:过水

夏至这一天，山东各地都想吃凉面，就是过水，用麦秆编织一个精致的小篱笆，一次又一次在汤中捞面，这不仅是小孩子的一顿饭，也是一个充满乐趣的游戏。

11.夏至习俗吃什么:麦片粥

江苏无锡人在夏至吃粥当早餐。麦片粥不仅味道鲜美，健脾养胃，还能有效缓解人们在“苦夏”期间的食欲不振，同时还能祛湿利尿，是夏至节难得的美味。

12.夏至习俗吃什么:狗肉

吃狗肉可以强身健体，史书上说“秦人用狗来征服自己的方式，夏至吃狗是常事”。意思是夏天流行疾病多，夏至适合吃狗肉增强抵抗力。所以夏至吃狗肉的习俗一直沿用至今。

13.夏至习俗吃什么:苋菜和葫芦

有些地区，夏至的时候，未成年的侄子侄女会去娘家吃饭，舅舅家会准备苋菜和葫芦做饭，也就是说吃苋菜不会让你长毛，吃葫芦腿会让你强壮。

14.夏至习俗吃什么:圆糊

"夏至吃了圆糊饺子，让石头咆哮."过去，许多农民会把煮好的饺子用竹签包好，插在稻田的缝隙里，烧香祭祀，祈求丰收。所以浙江绍兴还是有夏至吃圆糊的习惯。