香酥棋子 香酥棋子

配料:普通面粉400克，鸡蛋两个，糖80克，瓜子油20克，水60克

练习:

1.将面粉、鸡蛋、砂糖、瓜子油和水混合，制成面团，放入容器中，用保鲜膜覆盖一小时。

2.将面团搓匀，取一半，卷成圆形面片，切成条状，然后用斜刀切成菱形块。

3.锅内加入适量的食用油，将棋子加入60%的热量，慢慢煎至金黄色，然后捞出控油。

巧克力烤棋子

材料:普通面粉400克，鸡蛋两个，糖50克，可可粉10克，瓜子油20克，水85克

练习:

1.将面粉、鸡蛋、砂糖、可可粉、瓜子油和水混合，制成面团，放入容器中，用保鲜膜覆盖一小时。

2.将面团搓匀，取一半，卷成圆形面片，切成条状，然后用斜刀切成菱形块。

3.烤箱预热160度，烤棋子15分钟左右。