发酵床养猪法 养猪发酵床操作方法

干喷发酵床养猪技术是一种生态环保模式，其关键是将猪圈水泥地面改造成具有发酵功能的地面。

利用发酵床的发酵功能，可以将动物粪便降解为有机物，达到去除环境污染的效果。

这种地面是用添加了特殊发酵剂的填料铺成的。发酵是指在垫料的帮助下，发酵菌以猪粪为主要养分生长繁殖，分解粪便。

发酵床养猪技术有四大优点:无粪便排放，无污染；满足猪的生活条件和原有习性，从根本上提高猪的健康和活力，减少疾病，在肉猪中生长快，提高种猪的生产性能；省饲料、省水、省人工、省药；提高猪肉品质。

与湿发酵床相比，干发酵床有许多改进

1.快速操作。

垫料不预先发酵，发酵剂只分散在垫料中，不再添加在饲料和饮用水中，省工省时。

2.填充物很薄。

只要50到60 cm厚，成本低。

3.节省辅助材料。

不需要添加活性剂、营养素、盐、土壤等。

4.好好睡觉。

发酵床做好以后，可以闲置一段时间再喂猪。此时，该菌株处于休眠状态。

5.擦干衬垫。

水分蒸发负担小，含水量不易超标。

6.多养猪。

干铺垫不易传热，有利于发酵层保温，所以发酵效率高，比湿发酵方式每单位面积多养猪三分之一。同时，不需要在围栏内搭建大面积水泥平台，也增加了发酵床的面积和猪的数量。

7.猪舒服。

填充物是干的，让猪躺着感觉很舒服。大热天阻断发酵层的热量传递给猪，夏天猪也不会觉得太热。

8.使用寿命长。

发酵床的发酵功能不易老化，可连续使用多年。

发酵效果好，猪多吃发酵垫料，不断补充垫料，避免了垫料中盐分等残留物质的过度积累。垫料中不加盐，不会增加发酵床运行后期的盐负荷，有利于长期使用。避免前期发酵过程中的物质和能量消耗，最大限度的发挥垫料的发酵效果。

9.保养的好。

垫料中水分少，不易变硬，从而降低了车削频率。垫料水分少，重量轻，厚度薄，中下层干燥疏松，所以每次翻面也轻。不使用水泥平台，省去了在水泥平台上清理粪便的劳动，不易产生蝇蛆。

10.原材料种类繁多。

对填充材料的类型没有严格的要求。除了锯末和稻壳，还有很多种原料可以替代。

干喷发酵床养猪技术包括五个方面:建圈、铺垫、发酵床的日常维护、猪的管理和疾病控制

猪舍一般选择东西向，门窗尽量大，加天窗和地窗。

天窗应该安装在屋顶，每两个房间一个

每层窗户大小约为25×25平方厘米，下缘高度约为围护结构地面以上15厘米。如果太高，会影响地面湿热气体的上升；如果太低，它可能会在雨季进入室内的雨水中。

除了特别冷的地区，猪舍前后墙的上半部分，尤其是南墙，可以做成立柱，同时可以安装卷帘。

在围护结构的平面设计中，尽量增加发酵床的面积，减少水泥地面。

原则上，除必要的走道、水槽下的排水台和饮水机外，不得留有水泥地面。

含有发酵床垫的空房间称为发酵罐。发酵罐要尽可能大。

猪舍原则上采用全贯通发酵罐，不仅发酵效率高，而且建设成本低。

滑槽放置在道路一侧的圆圈边缘，一般在北面。

饮水器和生长猪圈的水槽位于相对的两侧。饮水机下面建了一个40×40平方厘米大小的导流平台。在导流平台和外壳壁的连接处钻一个排水孔，将饮水机泄漏的水排到外壳外部。猪和母猪的饮水器可以安装在水槽的前面和上面。

发酵罐的深度等于垫料的厚度。

干式发酵床的发酵罐深度为50-60厘米。发酵罐的壁要做成陡坡，用水泥砌成，罐体的四角要弯曲而不是直角。

将地表保持在发酵罐底部，稍微平整，尽可能干燥。

将地表保留在发酵罐底部的优点是:第一，土壤可以为发酵功能菌提供一些养分；其次，发酵床中的剩余粪肥可以及时渗透到土壤中，部分消除和缓冲粪尿的负荷；第三，土层渗透性好，有利于发酵供氧。另外，土地板还可以起到保温的作用。

猪圈最好建成正方形，30-40平米。小猪阶段的圈数可以更大。

哺乳母猪1.8m×3.0-3.5m。

猪圈围栏最好用钢筋、钢管、水泥栏杆或粗铁丝网做成，既方便通风，又不占空，同时不影响发酵床的整体沟通，增加猪与猪之间的沟通。

围栏下边缘应低于垫料表面10-15 cm，防止猪从围栏下的缝隙空进入其他圈。

围栏应易于拆卸，以便在猪被释放后调整猪和寝具的转动。

原水泥地面围护改造为发酵床时，最好拆除水泥地面。

但是也可以直接在水泥地上铺材料，只要猪的饲养密度不高，几乎不会影响使用效果。

发酵床铺设

在铺设发酵床之前准备垫料。

垫料的原料要求碳氮比高、碳水化合物含量高、多孔、透气、吸水吸附性能好、厚度适中、无毒、无明显杂质等。所谓C/N比，就是垫料中碳和氮的含量之比。

木屑碳氮比高，耐发酵，是发酵的最佳垫料。同时木屑疏松多孔，透气性和保水性好。由于木材和加工方法的不同，锯末的种类、湿度和质量都有很大的不同，所以要注意。

不要使用有毒的锯末，以防中毒。

含有较多油脂的锯末，如松木，应晾晒几天，避免猪的皮肤和呼吸道过敏及消化道应激反应。

拾起木屑中的塑料异物，防止消化道堵塞。干喷发酵床技术要求锯末在湿度大的情况下必须提前烘干晾干。

稻壳也是很好的垫料，透气性比锯末好，但吸附性能和应用效果稍逊于锯末。稻壳可以单独使用，也可以与锯末等原料混合使用。

花生壳可以铺到最底层，不需要碾压，厚度不要超过15 cm。也可以粉碎到比稻壳略粗的粒度，与锯末或稻壳混合使用。

玉米秸秆可以剪短或者铺到最底层，厚度10厘米左右。也可与锯末或稻壳混合，比例小于1/4，短至3厘米。

麦秸或稻草可不经处理直接剪短或铺到最底层，厚度不超过20cm。也可以短至2厘米，掺入锯末或稻壳，比例不超过三分之一。

玉米秸秆、麦秸、稻草不宜单独使用或粉碎后使用。

玉米棒子可以碾碎成黄豆大小单独使用，也可以和锯末、稻壳无限比例混合，也可以碾压铺到底层。

每吨干木屑可以铺一个50 cm厚约10平米的发酵床。

铺设干喷发酵床有三个步骤:

第一步是稀释菌剂。根据商品说明计算菌剂用量，按要求比例用米糠或玉米粉和麸皮稀释。稀释后的菌剂分为五等份。

第二步是传播菌株。垫料可均匀铺填五层，每层垫料直接撒上总株数的五分之一。或者，铺垫材料和菌剂可以在摊铺前混合均匀。一定不要加水。

填料的厚度达到60-70厘米左右。新铺的被褥相当不结实。喂猪几天后，由于猪的踩踏和发酵热的作用，垫层会基本压实，厚度会减少20-30%。

如果一小部分锯末是湿的，可以挑出来铺在顶层，不影响使用效果。

第三步，喂猪。铺垫好了，马上就可以喂猪了。

操作维护

运行良好的发酵床有几个特点。首先是发酵温度。发酵层内部温度为40-60℃，手部感觉温暖甚至滚烫。

其次是被褥状态，被褥含水率在20%-50%之间，被褥表面没有明显的粪便堆积，没有蛆滋生，也没有板结。再者就是空的气体质量。猪圈里没有臭味，也没有明显的氨气，也不无聊。屋顶和墙壁上没有水滴凝结。

日常维护是保证发酵床正常运行的基本条件。发酵床的操作和维护包括通风、粪便和垫层的混合填埋以及垫层的翻转。

通风有三种方式。一种是门窗水平通风，一种是机械通风，和水泥笔一样。第三种通风方式以发酵床围护结构为重点，即天窗和地窗形成的循环气流通风。

在寒冷和温暖的季节，单独使用天窗和落地窗，在不考虑围护结构降温的情况下，基本可以达到排出围护结构内废气的目的。此时，最好关闭门窗，以保证天窗与落地窗之间的气流顺畅流通，减少围护结构内的热量损失。

当大猪期外界温度在15℃以上或苗圃期在20℃以上时，卷帘可以全开。温度稍低时，应根据情况适当开启卷帘，结合天窗和地窗灵活掌握通风。

在炎热的季节，我们不仅要排放废气，还要降低温度。由于发酵产生的热量，发酵床猪舍的冷负荷大于水泥圈舍。此时，应打开机械通风和冷却设备。

利用冷却风扇对发酵床外壳进行通风降温，效果良好。空冷器本质上是一个封闭的湿帘，但它比湿帘有明显的优势。一、空冷器是正压风机，运行时门窗需要全开，通风效果好，没有明显的加湿。只需满足发酵床围栏内开放式通风降温的需要即可。

粪便和垫层的混合和填埋

猪有粪便和尿液集中排泄在一个地方的习惯，所以浓缩的粪便和尿液必须与填料混合填埋。目的是让粪便和尿液进入垫料中部的发酵层，创造良好的发酵条件。

如果粪便和尿液长期集中在一个地方，会破坏当地的发酵环境。不仅粪便和尿液不能及时发酵降解，而且这个区域的发酵功能也会丧失。

定期不定期翻转垫料，增加垫料内部的透气性，防止硬化后透气性不畅，导致厌氧发酵，无法降解猪粪、猪尿。

小猪大小便量少，特别开朗，喜欢跑来跑去玩，运动量大，勤挖被褥。粪便堆积少，垫料水分少，猪体对垫料的压力较轻，大部分垫料疏松。同时，铺垫材料发酵产生的废气和水蒸气量也不会太大。所以现阶段维护强度不强。

随着猪的生长，大小便量逐渐增加，气质逐渐趋于稳定，动作减少，垫料拱起减少，而身体对垫料的压力增加，大小便和垫料中的水分增加，发酵产生的废气和水蒸气也明显增加，垫料容易变硬。散大小便和翻垫的任务越来越大，换气的强度也需要相应提高。

生猪屠宰后，应将铺垫彻底翻转，旧铺垫加新铺垫，达到原厚度。如果原来的垫子里有太多的水和粪便，就没有必要把新垫子和旧垫子混合在一起。否则，应该在旧填料中加入一些新填料，以提高发酵速度。

新床上用品要加细菌。