爱外卖 前爱外卖网创始人叶澄宇讲述餐饮品牌如何打开营销之路？

作者/编辑/冯玉杰

“我们为生活外卖商家提供一个电子产品平台，类似于现在的淘宝外卖渠道，但是更注重本土化和行业特色。”艾外卖网CEO叶成玉发现了点餐电商网巨大的商机和市场潜力。2009年初，叶承宇因为“解决家里和公司订餐的不便”，成立了一家订餐电商公司。“一开始是和114合作开的。通过114呼叫中心叫外卖。2009年8月，爱情外卖网站正式上线。”

大家都知道，在这个看似有利可图却又深陷泥沼的市场中，用户数量绝对是生存的关键。“爱外卖网目前每天订单1000左右。”对于纯粹以“订购电商”起家的爱情外卖网来说，显然是利用了机会和用户。

在漫长的历史中留下丰富多彩的一笔

“爱外卖”的意思是“喜欢，喜欢，接受外卖服务”。随着时代生活节奏的加快，衍生出了一种服务模式。这种服务逐渐被消费者所接受和喜爱，网络公司为这种服务注入了新的新鲜力量——科技，开发了全新的网络生活服务平台。作为中国地区的外卖网站，其特点是采用中国地区汉语拼音的拼写发音作为网站的域名。此外，典型的web2.0应用改变了传统电话订购外卖服务的模式，可以提供免费、方便、快捷、独立的外卖信息，帮助用户找到自己的外卖服务。随着互联网技术的快速发展，外卖服务可以通过互联网直接订购，商家可以直接安装订餐机实时传递订单。作为一个新技术的在线电子服务平台，艾外卖还开发了“同楼团购”等团购功能，既能满足门店分散订购又能统一配送的要求，又能让同楼会员互相联系，互相认识，互相交流，互相交友，让这个节奏快又单调的城市不再孤独寂寞。再者，它吸收了网络社区的优势，新创造了“喊吧”的功能，让城市里的GG和MM有了一天的时间来发泄自己，宣传自己，宣传自己空。爱外卖首创倡导绿色食品，严格筛选会员单位。只有取得营业执照和卫生许可证的供应商才能成为爱心外卖网的正式会员。同时，网站应对会员进行绿色升级认证，对原材料采购、产品生产、包装、运输、仓储、销售、售后服务等各个环节逐一进行检查认证。只有通过爱心外卖网绿色认证中心认证的供应商才能升级为绿色会员。在这样做的时候，我们应该尽最大努力确保消费者的安全和健康。同时，爱外卖是一个提供全面外卖服务的网站。它不仅提供在线订购服务，还提供快递、鲜花和礼品等服务。未来，它还将扩大供水、供气、送货和家庭维修等社区服务。以及网上支付等。；可以说外卖真的成为了大家生活中不可或缺的在线电子服务平台。

目前，艾外卖已经能够为所有客户提供稳定、优质的服务，并有充分的信心和实力为各行业、各规模的企业客户服务。

“除我之外，主要成员还有曾在webex等公司工作过的技术总监蔡，以及曾在保险、安利、电信等行业担任销售经理的销售总监郑和。爱外卖网强调‘平等’，倡导‘创新、开放、共享、共同成长’。”

“在我成立艾外卖网之前，我在电信工作了6年，然后自己创业做管理和仓储方面的软件开发项目。2007年开始做互联网项目，运营教育行业网站，2008年下半年转行餐饮外卖行业。应该是08年年中，因为经常需要叫外卖，记不清号码，所以感觉需要这样的服务。

“我从事电信工作多年，对电信业务有很好的了解，所以第一个解决方案是和114合作，这确实帮助我们在项目前期快速积累了相当数量的商户和订单。另外，在多年为客户进行项目集成的过程中，有很多软硬件的接触，所以在这个项目中，自然采用软硬件结合的方法。

“但我认为，帮助我创业的关键是快速学习的能力，以及凡事总有解决方案的信心。”

优势与模式:连接传统产业的新兴网络

爱情外卖网定位为城市生活消费平台。主要客户是外卖商家。“我们为高校提供了一个推广销售平台，大大降低了外卖商家实施电子商务的门槛。”

显然，网上订购业务的兴起也导致了实体店和餐厅的销量和口碑的提高。这种节省成本的网上销售对用户和商家来说都是一举两得。随着时间的推移，人们将逐渐习惯于在网上订购食物，就像习惯于电话外卖一样，一步到位地享受便捷的服务。

“如果你又饿又贪婪却不想动，来找我吧！如果你朋友饿了，让你难受，来找我！我们还提供快餐、甜点、水果和快递的在线订购和电话订购。”爱心外卖网以产品和服务努力改善人们的生活。“我们相信，互联网产品将覆盖我们生活的方方面面，人们的线下生活将触手可及。”叶成宇说道。

“爱外卖网把外卖服务定位在同一个城市，提供2小时内送到门口的外卖服务，不同于一般意义上的B2C。”爱外卖网因为专注于服务外卖业务，所以能提供适合各种商家的互联网营销解决方案。爱外卖提供多种订单交付方式，包括软件终端、硬件POS终端，甚至手工报关。所以无论商家的IT条件如何，无论是连锁店还是单店，无论是专业收银系统还是原装纸笔计算器，都可以实现互联网销售。

另外，艾外卖非常注重用户体验，网站的操作界面和交互都非常方便用户使用。此外，艾外卖还推出了iPhone和安卓手机客户端，用户可以通过手机终端随时随地订购，非常方便。

除了提供业务信息，还注重用户体验。“在线评估和投诉热线方便消费者为我们提供一些有价值的意见。”为了增强客户粘性，提高服务质量。“目前，我们网站的日订单量已经超过1000。为了增加订单数量，我们将继续提高对客户的服务质量。此外，艾提克网络将进行一些非常有创意的互动，以与客户和成员建立良好的联系。会员可以游戏和任务的形式获得积分，积分也可以兑换网站优惠券，通过娱乐互动增加订单数量。”

当然，运营逐渐完善的爱情外卖网，一开始也遇到了很多问题。“最大的困难是，最初传输订单的硬件终端是由自建团队开发的。由于缺乏经验，终端一直不够稳定，所以经常会出现订单丢失和遗漏的情况，造成业务开发和维护方面的人力物力浪费。解决办法就是痛定思痛，止损，找成熟的团队外包硬件终端开发。

“爱外卖网的薄弱环节是人才招聘。温州缺乏人才，所以缺乏足够的新鲜血液，整个人才储备的新陈代谢无法很好的实施。目前和下一步，发展重点是甜点的配送和物流。甜品和饮料是外卖发展的重点，下一步我们将着力打造一个完整的时尚甜品销售和配送产业链。

“我们的最终目标有一个大方向，就是同城消费服务的互联网解决方案。但并不是很具体的目标，因为我们所做的事情并没有前人的成功故事。他们都是摸着石头过河。关键是看能不能快速学习，快速成长。具体的事情就小了。调整，但大方向不会变。”

叶承宇显然对未来充满信心:“我们努力为这个伟大的历史进程做出巨大的贡献。我们相信优秀的产品和服务有其自身的价值，我们帮助合作伙伴实现价值最大化，并在此过程中实现我们自己的价值。”

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