北京红墙花园酒店 红墙花园酒店 京城闹市深处的庭院绿洲

吐温/可可·胡波

有一处鲜为人知的庭院绿洲——北京红墙花园酒店，隐藏在帝都繁华的闹市区——历史学家胡同。在世界著名旅游社区猫途鹰的5523家北京酒店中，红墙花园酒店的华丽排名第五。之所以能取得如此骄人的成绩，不仅仅是因为它优越的地理位置和巧妙的设计，更是因为它与价值10万人民币的瑞典DUX品牌的顶级床——迪拜七星帆船酒店如出一辙。国内只有两家酒店有这个床，包括红墙花园。我真的睡在我家门口的迪拜七星帆船酒店！走这边！你不想睡觉？！

红江外千年净云时嘉胡同

作为一个大都城的市民，自从我们曾经饭后散步的南锣鼓巷和后海被游客占领后，在胡同的街道上散步真的很少有闲暇。如果不是有朋友介绍，怎么会发现这个隐藏在时嘉胡同深处的红墙花园？印象中的历史学家胡同是著名的胡同，名人故居很多，也是电影《无尽的运动》中出现的洪晃姐姐的家。但是上次来时嘉胡同，几年前我给胡同的交警大队交了罚款。那时候还是未被游客占领的处女地，现在也还是这样。红墙花园酒店位于胡同41号，离邓居住的好花园仅一墙之隔。

从酒店左转50米，来到免费开放的时嘉胡同博物馆。虽然这个博物馆是英国王子基金会的“重建和修复象征性历史角落项目”的一部分，但它鲜为人知。博物馆的大院子里只有三四个香港游客和欧洲游客。坐在我后面，门口的老师傅听说我们是北京人，就开始说话。他是博物馆讲解员，刘平泰，地道的老北京。他曾经接待过威廉王子，关于时嘉胡同的几千年，他没有什么不知道的。

据说这条历经千年的历史学家胡同，最早可以追溯到元朝，它的名字是以明朝将军史可法命名的。新中国成立后，邓、、荣毅仁等国家领导人曾在此居住。时嘉胡同大多是大房子，有深深的庭院和高耸的老树。据说，清末的时候，中法银行董事长和著名妓女赛金花都曾在这条巷子里住过。红墙花园酒店在历史上曾是丹麦领事的住所，至今保持着古朴典雅的风格。

20世纪初，时嘉胡同是连接中国学生和国际社会的桥梁，因为所有在美国学习的考生都必须来到今天的时嘉胡同小学参加考试，看看他们的成绩。浓厚的文化氛围不仅来自于百年前梦想去美国留学的学生，也来自于时嘉胡同56号北京人艺宿舍的老艺术家们，他们为这条普通的胡同增添了文化的厚度和温度。表演艺术家、金、牛、蓝天野都居住在胡同。

要说对时嘉胡同印象最深的，就是无限运动的老板洪晃姐姐了。走出时嘉胡同51号的洪晃，不仅是京沪媒体圈的知名出版者，更是名门望族。祖父是曾与鲁迅发生过笔墨官司的大学者、大律师、著名学者张；母亲是著名外交家张·，曾是附近的一名英语教师，被誉为“中国最后的名人”；生父是北京大学教授、经济学家洪君彦；继父是中国前外交部长乔·；前夫是著名导演陈凯歌。

“1960年，我和父母从东四八条搬进这个古老的四合院的时候，我才25岁。当时前院和后院的树都是新种的。后来前院的榕树长得特别快，过了两三年就阴了。后来，榕树粉红色毛茸茸的花覆盖了树顶。这些花可以开一整个夏天。每天太阳下山，它们就开始散发出沁人心脾的香味。40年来，香味一直是‘家’的香味。每当我踏进这个院子的门槛，无论当时是高兴还是沮丧，这种香味都会让我感受到家的温暖。”这是张在《穿越厚重的大红门》一书中对胡同51号的细腻描述。这个温馨的庭院承载着张和乔的甜蜜生活，也记录着“妞妞”在红黄的幸福童年。据时嘉胡同博物馆刘平太介绍，2011年8月，洪晃将时嘉胡同旧居交还外交部，现已作为外交部接待国家级贵宾的场所。

胡同博物馆所在的24号院是“文坛三杰”凌叔华的故居，凌叔华曾与冰心、林同名。凌叔华的父亲凌、、康有为也加入了学者的行列。清代任用官员为保定、天津刺史、舜天刺史、直隶布使，民国以后为第一批立委。凌叔华颇有绘画天赋，经常在家举行当时著名画家的聚会，被称为“小姐家的大书房”。比林早十几年的的《妻子的客厅》，在当时是比较有名的。著名嘉宾包括泰戈尔、陈衡恪、齐白石、徐志摩、姚茫父、王芸、陈寅恪等人。

2009年10月，英国王储慈善基金会在北京正式启动。2011年10月，作为博物馆的修复项目破土动工，于2013年4月30日完成。查尔斯王子慈善基金会为该项目捐款550万元，朝阳门街也申请了东城区政府的名城保护基金300多万元。2013年10月18日，时嘉胡同博物馆正式对外开放。直到2015年3月2日，剑桥公爵和威廉王子还参观了时嘉胡同博物馆。当我和刘平泰站在博物馆门口说话的时候，一个满头白发的欧洲老人走进院子，用地道的中文亲切地和刘老师打招呼。刘师傅说:“看，这是大英博物馆的专职摄影师，我们是老熟人了。英国王子一家是个有见识的贵族，帮我们保护老北京这个好东西！”

红墙亚洲风格绿洲花园

初秋，时嘉胡同宁静祥和。偶尔还能听到老北京的亲切叫声，甚至古筝和京剧的音乐。来自红墙里的红墙花园酒店。英国的管理哲学完美结合了中西元素。在酒店里走来走去，到处都是欧美人，让我这个帝都居民多少有些梦幻。但是，听着软绵绵的中国风，听着到处都是绿色，心里还是觉得格外踏实宁静。

朱红色的墙壁、黄色的琉璃瓦门、有盖的框架、风景亭和风景墙；灰色的地面和长城的风景园林；玉白色贴面，雕塑；槐树的绿色植物；黑色玄关；原木色窗棂凳框。所有细节都展现了酒店诗意的花园。坐在院子里，看着绿色的植物和石头佛像，人们会有置身于大理和西藏客栈的错觉，也会有穿越越南和曼谷设计酒店的感觉。难怪是欧美客人入住大都城的首选。

这个花园真让我吃惊。天气好的时候，我坐在四合院里，听着空灵的古筝音乐，和朋友喝茶聊天。夜晚，光影被小灯轻轻交织。

坐在酒店的花园里，就是坐在一个完美的景观里。院子里的海棠已经成熟，石榴树上的石榴也变红了。此时的你，不仅仅是在欣赏风景，更是楼上酒店房间里的客人所欣赏的庭院的一部分。住酒店，到处欣赏风景。

没有高楼，没有电梯，没有木楼梯，吱吱作响像在欧洲的古堡酒店里行走。那些由修道院和旧城堡改建而成的酒店，与红墙花园具有同等的历史价值。酒店的布局是典型的庭院结构。主楼分三层，一层是餐厅，二、三层是酒店房间，东、西厢房也是客房。景观房共40多套，分为8类房间。有一个空中园房，可以不出家门地享受竹林花香和浪漫晚餐；跳跃式房间，顶楼套房等。

中国文化在细节上的巧妙设计

为了满足80%的海外客人，远距离感受中国文化的魅力，酒店在主楼二楼、三楼、四楼开设了皮影戏、古装、脸谱、木偶、古琴、石雕、木雕、砖雕等展示中国文化的文化走廊，为二楼皮影戏、茶具展区。

三楼的文化长廊里也陈列着茶具，还有“十二兽头”等中国文化元素。在阅读区，有许多方便海外居民的英文杂志和英文报纸。当然，也有一些有中国特色的书，如《三字经》、《毛泽东诗选》。

四楼的文化走廊更有体验和参与。在茶艺书法区，可以亲身体验泡一壶茶，或者亲自写下入住酒店的感受。我拿毛笔够远了。写作不如小学生。有一叠客人写的墨宝，其中有欧美人用英文写的感觉，真的是洋为中用。然后我也顺手用日语写了一点经验，发现用毛笔写日语假名特别好看，对中日文化的渊源也有了更深的了解。

在三楼到四楼的拐角处，有一个极其舒适的休息区，有古老的手摇电话，纸吊灯下放着一些带有中国文化元素的书籍，甚至还有一个竹版的《三字经》，一定很受外宾的欢迎。我手里的关于敦煌莫高窟的画册也是中英双语的，真的是处处为外国居民考虑，很有味道。

丰富的绿色植物和带有温度感的木质装饰体现了强烈的禅意，也带来了充满春风风情的亚洲风情。

一楼餐厅旁边有茶室和酒吧。酒店老板也是懂茶懂茶的人。他拥有许多名茶。即使他不是酒店的客人，他也可以和他的朋友来这里喝一杯。

墙上的装饰画也是主人家精心挑选的，都围绕着老北京和胡同文化，细节处处体现出别出心裁的设计。

睡眠设计稀有奢华有品味

说到红墙花园最大的亮点和绝对优势，一定是隐藏在城市里的房间。从表面上看，房间的整体设计绝对是中式的，但了解它的人会明白它中西合璧的奥秘。因为酒店每间客房都配有世界排名第一的名床——都仙娜床上用品，造价10万，和皇家皇家酒店、迪拜七星酒店一样，而且国内只有两家酒店有床上用品，不仅带来了美好的睡眠体验，还在中式的低调奢华中隐藏了西式的难得好味道。

都仙娜床上用品从瑞典专门定制，运到北京。每隔20年，瑞典制造商就会派人来维修。想拥有，可以在官网订购。至于这张床有多凉，你必须自己试试。至于感情，官方说法是床会根据每个人的身体状况和压力点自动调节。帕斯卡弹簧系统，被称为床垫神经，有近5000根细长的弹簧连接起来相当于2英里长，能有效适应夜间身体的翻转和位移，为身体重要部位提供平衡的支撑，降低压力点，加强血液循环，使人入睡。翻译成自己的感受，就是弹性特别好。刚躺下的感觉像个水床，但没有水床那么软，让我这个每天晚上都要做一系列梦的人，睡得很沉，没有梦。

初秋的北京盛产葡萄和红枣，酒店贴心送过果篮，让人有家一般的温暖。

房间里所有的家具都是木质中式家具，木质色彩浓厚，流动的白色纱帘。窗外绿树成荫，人们在院子里喝茶。坐在罗汉的榻上，喝着茶，听着弄堂里的鸟鸣，悠闲自在。

味蕾绽放，食物有益身心健康

“美食有益身心健康”，这是走进红墙小院餐厅第一眼看到的缘分。明亮的镜子上用红色海报写的几句话，让人在坐下之前就开始胃口大开。小庭院餐厅设计感很强。开业两年，所有食客都是靠口碑，吃饭往往需要提前预订才能拿到座位。天气好的时候可以坐在院子里遮阳伞下的吸烟区吃饭。

餐厅的墙上有关于胡同文化的大型手绘壁画，红色的黑板上写着当天的“厨师推荐”。

红墙大院餐厅的中国菜来自中国八大菜系。主菜单每三个月换一次，每天都有一道特色菜。还有一道特色菜叫“北京街头小吃”。每一道菜都迎合西方人的口味，不油腻不咸。这是一种非常健康的饮食方式，甚至日本陶器也被广泛用于菜肴中。我更喜欢的是这里的四川泡菜，每桌必点的米粉，还有艾蒿花虾汤也很好吃。大众化的“面厨”是位于庭院内的开放式厨房，方便食客每天观看厨师制作特制的面条和饺子。

没有大的广告和招牌，没有开着刺鼻香水的酒店大堂，没有肆意的宣传。运营五年的红墙花园酒店和运营两年的红墙庭院餐厅，基本靠朋友间的口碑，在国际旅客和食客中取得了优异的成绩。在这样的秘密花园里听风喝茶，比在云南西藏的客栈里，真的能让人暂时忘记繁华都市的生活节奏。我可以告诉你一个如此安静和秘密的地方吗？

———————————————

绿色旅行，文明旅行从我做起

如果可以接受，请尽量避免在入住酒店期间每天更换床单、枕套、拖鞋、牙刷等用品

———————————————

可可·胡波

华谊兄弟签约旅游专家，知名旅游媒体人，作家，旅行社签约体验者，前资深旅游媒体人