剑南春产地是哪里 闻香识地理，名酒剑南春的产地之谜

中国白酒具有很强的地域特色，各地生产的白酒是不可复制的。在这片厚重而深情的土地上，有大量种类繁多、风格各异的葡萄酒。比如贵州茅台，绵竹剑南春。

即使用同样的配料，同样的工艺，同样的器皿，只要换个地方，也生产不出同样的酒，说明产地很重要。这和各种时令水果一样。不同的水果需要在合适的地方生长。雨水、阳光、昼夜温差都会影响水果的口感和甜度。

地理往往是白酒不同风味的决定性因素，因为地理决定了水源、气候、微生物和耕作的差异。巴山钟灵，蜀水郁秀。巴蜀大地上有一条U型名酒带，剑南春位于名酒带绵竹。

剑南春地处北纬30度神秘的世界文明带，属于典型的亚热带湿润季风气候，气候温暖湿润，微生物丰富活跃，造就了剑南春独特的浓郁、饱满、醇厚的风格。而淮河流域江淮地区，丘陵起伏，多雨多风，年平均湿度和温差较大，空气体中微生物含量少得多。生产出来的酒虽然优雅柔和，但缺乏川酒的激情和澎湃。所以剑南春也成为了中国浓香型白酒的典范。

此外，与威士忌、白兰地等外国蒸馏酒不同，中国白酒尊重“酒窖为酒之本”。发酵容器对白酒酿造非常重要，因为窖池中的微生物对白酒香气起着至关重要的作用。

剑南春“天一老好”酒厂始创于南朝“永明五年”，其千年活窖群是中国最大的活窖群，保存最完整，连续生产时间最长，是酿造优质浓香型白酒极其稀缺的资源。剑南春葡萄酒近1870种香气和滋味物质的产生，与剑南春古窖中庞大而神秘的酿造微生物和独特的生态环境密切相关。

剑南春以如此得天独厚的地理优势和酿造工艺，在口味上赢得了广大饮酒者的青睐。在饮酒者的印象中，“毛吴健”是著名的黄金“铁三角”，是中国高端白酒的代表。虽然这几年随着白酒行业的变化，排名有所不同，但是白酒行业有趣的一点就是没有永久的老板，所谓的排名永远是动态发展的。

橘子生在淮南是橘子，生在淮北是橘子。也是祖国广阔而独特的地理特征和地域特色，造就了中国白酒百花齐放、争光的繁荣局面。

你如何看待孕育剑南春的水土？文末留言等你分享！