汉堡店管理 开一家汉堡店，作为老板如何管理店里的员工

汉堡店可大可小，店铺面积10平米以上。店里的工作人员可以两个人一起操作。所以大部分店铺都是夫妻开的。通常店铺的管理都是两个人商量。那么，如果店铺比较大，员工比较多，应该怎么管理呢？

首先，要给员工应得的福利，尊重每一个员工，让他们觉得自己的回报是值得他们努力的，实行多劳多得的政策，鼓励他们努力工作，兢兢业业。

作为老板，你不应该考虑你想从你的员工那里得到多少好处。钱是赚的，不是剥削的。一味压榨员工，只会见底反弹，得不偿失。

马云爸爸说:“员工要辞职，要么钱少，要么委屈。”员工和老板不仅是上下级之间的下属关系，也是朝夕相处的伙伴，所以作为老板，要保证员工的基本利益。

工资多少不能说，但最起码市场工资应该够了。然后要考虑自己的业务情况，妥善安排员工宿舍，调整工作时间内的休息时间，保证员工在工作中有足够的精力为客户服务。

如果不知道怎么安排，可以调查一下其他店是怎么做的，借鉴一下。

在保证了员工的基本福利之后，也要懂得调和自己和员工的关系，以及员工之间的关系。作为老板，和员工保持适当的距离是非常重要的，这样可以更有效的管理员工，让员工更听话的说自己的话。

但同时也要拉近自己和员工之间的感情，让员工变得依赖汉堡店的工作伙伴，可以时不时的出去吃饭。对于中国人来说，饭桌更能消除他们之间的隔阂。

作为老板，我们应该公平公正。员工之间发生矛盾时，一碗水要平，询问问题原因，从根本上帮助解决问题。平时工作中，批评就批评，奖励就奖励，宽容和严格并存。

关注员工的心理健康，给予及时的指导，为员工创造舒适的工作环境，不仅可以提高工作效率，还可以提高员工对汉堡店的满意度和忠诚度，减少员工流失给汉堡店带来的损失。

它还可以为员工制定个人发展计划，提高员工的自信心，提高员工对汉堡的认同感，为员工提供丰富的教育和培训，促进员工和汉堡的共同发展。

只有让员工意识到自己和汉堡店之间的未来发展，他们才会为自己和汉堡店的业务更加努力。

作为老板，你应该着眼于长远，而不是拘泥于眼前的蝇头小利。你也要不断提高自己的管理水平，稳定汉堡店的人员配备，让汉堡店在更长的时间内越开越多。

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