对于茶店来说,乌龙茶不同于红茶和绿茶,数量不是很大。如果像红茶绿茶一样批量生产,很容易造成浪费。为了避免浪费,建议使用乌龙茶三角包,市面上有多种口味。现在就做,用茶叶提取器提取茶叶,杯子时间1分钟以上。以500毫升外卖杯为例:

1.在茶叶提取器中加入一个三角形的茶包,用250克开水,在第三档提取茶叶,直到自动停止;

2.将提取的茶汤倒入雪杯中,加入冰块,加入1.4倍果糖,盖8 ~ 10次;

3.加入外卖杯,去除泡沫,盖上盖子,下订单。

如果没有茶叶提取器,也可以直接在雪杯中加入开水3分钟。其他流程同上。

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