严查火锅店用＂鸭肉+羊脂肪＂冒充羊肉

本报讯28日从市食品药品监督管理局获悉，全市将重点抓好农贸市场、火锅店、烧烤店等食品经营单位，有针对性地对肉类及肉制品进行专项执法检查。

据了解，专项执法检查时间为7月24日至8月18日。目前，市食品药品监督管理局已安排了全市肉类及肉制品专项抽检计划，各区食品药品监督管理部门也将根据自身实际情况安排单独抽检。

7月23日，由省监察厅主办、湖北电视台综合频道主持的“党风政风哨兵”栏目披露，武汉有商家可能出售掺有鸭肉和羊脂的“假羊肉”。食品药品监管部门将对肉类批发业户、餐饮服务单位、食品添加剂经营单位和可疑肉类及食品风味进行逐一查处。严格查处相关经营单位肉类食品来源是否合法，是否存在以鸭肉、调理肉制品冒充羊肉、滥用食品添加剂等违法行为。

专项执法检查还重点检查农贸市场、肉类批发市场、从事火锅、烧烤业务的餐饮服务单位，对不合格肉类及肉制品进行彻底查处和清理。重点检查相关单位是否落实肉类、肉制品等食品的索票、进货制度；遵守肉制品的储存和加工。

市食品药品监督管理局相关负责人表示，专项检查欢迎群众举报和反映问题。如果有举报，会立案调查，违法者会被起诉。典型案例会及时曝光，处罚结果会公之于众。