秀儿忆史_军用压缩饼干体积很小，为何特别抗饿？用水煮30分钟就懂了

适百里者，宿舂粮，适千里者，三月聚粮。——《逍遥游》

众所周知在我国古代的时候，战争频发，尤其是处在乱世中时。比如三国时期，往往是各种势力争权，战争会持续很长时间，而打仗最耗费的就是士兵和粮食。

在古代常说“兵马未动，粮草先行”，打仗前最重要的就是备好士兵和马匹的食物，这是保证胜利的先决条件。

而且我们时常能在影视剧中看到，古人打仗时会有偷袭对方粮仓的计谋，一旦粮仓被烧，敌人的军队必然支撑不了多久，不用打直接定输赢。

所以行军打仗时，往往重重保护的可能不是将帅的营帐，而是粮仓所在的地方。到了现代战争里，人们愈发发现携带粮食的不方便，一方面重量太大，增加额外负重，另一方面还要分出人手保护补给，这样耗费额外的精力。

于是人们就在军粮上下了很大的功夫去改进，压缩饼干成为了一个很好地选择。我们常见的军用压缩饼干体积很小，为何特别抗饿？其实只要用水煮30分钟就懂了。

意外创造出的饼干

在中国历史上是没有饼干这种食物的，中国的零食以糕和酥为主。而饼干则是一种从外国传进来的食物，最初的饼干是在一次意外中，被一个英国人发明的。

当时英国有一艘大船满载货物出海，不料在大海上遇到了风暴，风暴裹着大船四处飘荡，最后撞上了一块礁石，大船开始漏水，并且有着随时沉没的危险。

船上的人们不得已，只能从船上搬下一些物资，然后跳上救生用的小船。

此时风暴已经过去，船员们划着小船来到附近的一座小岛上。过了几天，他们携带的一些成品食物消耗殆尽，于是大家纷纷用船上抢救下来的物资，制作食物。

其中一个人把在面粉中加入奶油，然后混合成面糊，他把面糊放在火上烤过后，发现这种食物尽然特别好吃。为了让这个食物滋味更加丰富，后来又在制作时加入了一些白糖，这让岛上的船员们都赞不绝口。

后来他们被过路的商船救回去，而这种食物也在英国民众之间流行起来。

携带方便的压缩饼干

后来战争发生，人们发现饼干是一种非常容易携带的食物，而且本身质地就干脆，特别适合长时间保存，也不会变质。

但饼干的饱腹能力却有点差强人意，于是就有人把饼干研制成压缩饼干，同样体积下的压缩饼干，比一般的饼干更加容易饱腹。这样一来，士兵携带的食物重量就小了很多，可以节省很多体力出来。

但军人一般运动量都非常大，有时候赶路就是一天，极其耗费体力，压缩饼干可以满足普通运动时的食物补充，可对于战场上的士兵来说，是远远不够的。于是压缩饼干就被军队里的专家又一次改良，研制出了军用的压缩饼干。

这种军用的比起普通民用的，饱腹感要强上数倍，很多时候只需要一块，就可以满足一个士兵一天的进食需求。于是这种体积小，重量轻，但补充体力十分有效的军用压缩饼干，就成为了各国军队标配的干粮。

压缩饼干有多顶饿

从压缩饼干问世之后，大家都十分好奇这么小的饼干，为何可以让一个成年人活动一整天都不感到饿。大家都清楚这种饼干，是经过高度压缩后的粮食，那遇水之后会化开，这样就可以大致复原它原来的大小。

有人曾把饼干泡在冷水里，但由于饼干压缩程度太高，饼干根本没有稀释，于是他就把锅拿去加热，但是水都煮开了，饼干还是没有动静。于是他就耐着性子一直等着，直到30分钟过后，饼干开始慢慢分解。

经过一段时间的沸水熬煮，整个饼干终于化开，最后竟然布满了整个锅，用勺子搅一下，就如同一锅浓稠的粥。

压缩饼干的用料上也十分讲究，不会像普通饼干一样只有糖和奶油。在军用的压缩饼干中，还会加入牛奶、干果、肉松等，用来补充一定的营养，防止长期食用饼干，造成营养不良。

而制作工序更是极为苛刻，每一个步骤都有特定的标准，这样才能制作出一个质量上乘的军用压缩饼干。但饼干终究是饼干，不适合每餐都吃，可以在急行军时携带，用以快速补充体力，还能节省进食时间。

参考资料：《逍遥游》