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近日,有市场上的猪肉价格跌至每斤10元,在四川省资阳市西门农贸市场,出现了很多市民排队反季节灌装香肠的热闹场景。
资阳市民李中华女士说,冬季的时候价格高达二三十元每斤,现在猪肉价格降到每斤10元,就又第二次来灌装了40多斤。
据加工坊老板张师傅说,香肠、腊肉制作好后,用风扇吹一两天,或放入烤箱烤14个小时就烘干了,市民拿回家放入冰箱储存即可,不会出现变质的情况。
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