俗话说,
萝卜和蔬菜各有各的喜欢。
以葡萄酒为例,
有人喜欢清新易饮型,
有人喜欢浓郁醇厚型,
有人喜欢低酒精度,
也有人偏爱高酒精度。
而人们的不同喜好
也促进了葡萄酒的多元化。
今天,红酒世界精选多款高酒精度佳酿,
供酒友们领略高达17°的魅力。
小知识
依据WSET最新标准,非加强葡萄酒的酒精度含量可按如下标准划分。
低酒精度:低于11% ABV
中等酒精度:介于11-13.9% ABV
高酒精度:大于或等于14% ABV
虽然活动专区的酒款都是高酒精度葡萄酒,但是成因却大有不同。比如阿玛罗尼(Amarone)酒精度高主要是因为采用风干的葡萄干来酿酒,酿酒原料极为浓缩且含糖量高。但对布鲁奈罗(Brunello)来说,法律规定酒款要到第五年才能发售,漫长的陈酿会使酒液中的部分水分蒸发,从而进一步提高酒精度。当然,酿酒葡萄来自炎热干燥的年份或者产区也会在一定程度上促使酒精度升高。
你是否忽然意识到,原来小小的酒精度里还有这么多知识值得探索和思考呢?你心仪哪种类型的高酒精度葡萄酒呢?和小编一起探索一下吧。
1. 2008年法索基诺酒庄阿黛奥阿玛罗尼红葡萄酒
2008 Fasoli Gino Alteo Amarone della Valpolicella DOC, Veneto, Italy
获奖:【醇鉴世界葡萄酒大赛 金奖】
级别:意大利DOC
产区:意大利 » 威尼托
葡萄品种:罗蒂内拉、莫利纳拉、科维纳
限时特惠价:¥560(国内现货价:¥720)
(活动时间:2019-09-24—2019-10-08)
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酒精度:17.5%
酒款亮点:
- 由风干的葡萄酿制而成,产量偏低,风味浓郁强劲,获得了醇鉴世界葡萄酒大赛(Decanter World Wine Awards)的金奖,是一款不容错过的优质阿玛罗尼。
- 法索基诺(Fasoli Gino)家族四代人的传承和坚守,秉持匠心酿酒理念,在葡萄园发展有机农业并引入生物动力法,出产的果实纯净优质,为美酒奠定了坚实的基础。
- 酒庄旗舰酒款,兼具优雅与力量,散发着诱人的果干香气,并带有黑胡椒、咖啡、甘草以及香草的风味,口感柔和,如天鹅绒般顺滑,颇为优雅,余味悠长,伴有甘草的味道。
2. 2012年麓鹊酒庄布鲁奈罗红葡萄酒
2012 Luce Brunello di Montalcino DOCG, Tuscany, Italy
评分:【RP 93分】【JS 94分】【WS 93分】
级别:意大利DOCG
产区:意大利 » 托斯卡纳
葡萄品种:桑娇维塞100%
限时特惠价:¥960(国内现货价:¥1080)
(活动时间:2019-09-24—2019-10-08)
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酒精度:15.0%
酒款亮点:
- 由美国葡萄酒之父罗伯特·蒙大维(Robert Mondavi)与意大利托斯卡纳最古老的葡萄酒世家之一——花思蝶(Frescobaldi)家族联手打造而成。
- 属于意大利葡萄酒的最高级别——DOCG级,品质优秀,分别获得帕克团队(Robert Parker Team)93分、詹姆斯·萨克林(James Suckling)94分以及《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)93分,实力不言而喻。
- 在《葡萄酒观察家》发布的年份报告中,布鲁奈罗蒙塔希诺(Brunello di Montalcino)产区的2012年份获评“优秀(Outstanding)”。除了天时的眷顾,这款酒酿造精良,葡萄采收后的第五年方可上市,其中包括至少24个月的橡木桶陈年,品质稳定且优秀,连续多年获得知名酒评家的90+高分赞誉,陈年潜力非凡,值得窖藏。
3. 2010年爱士图尔庄园红葡萄酒
2010 Chateau Cos d'Estournel, Saint-Estephe, France
评分:【RP 99+分】【JS 98分】【WS 97分】
级别:法国1855二级庄
产区:法国 » 波尔多 » 上梅多克 » 圣埃斯泰夫
葡萄品种:赤霞珠78%、梅洛19%、品丽珠2%、味而多1%
限时特惠价:¥2760(国内现货价:¥3250)
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酒精度:14.5%
酒款亮点:
- 爱士图尔庄园(Chateau Cos d'Estournel)在1855分级中被评为二级庄,但是在有“葡萄酒皇帝”之称的罗伯特·帕克(Robert Parker)心中,它早已是一级庄的水平。该酒庄入选帕克评选的“神奇20”(Magical 20)榜单且排名第一,备受帕克青睐。
- 源自优质年份2010年,品质非凡,获得帕克团队99+分近乎满分的盛赞,萨克林和《葡萄酒观察家》也分别打出98和97分的超高分,顶级品质看得见。
- 酒庄历史悠久,其正牌酒曾备受名人雅士追捧,维多利亚女王、沙皇尼古拉斯、拿破仑三世等名人都曾钟情于爱士图尔葡萄酒。
4. 2012年碧娜酒庄教皇新堡红葡萄酒
2012 Domaine de Pignan Coralie et Floriane, Chateauneuf du Pape, France
评分:【RP 92分】
产区:法国 » 罗纳河谷
葡萄品种:歌海娜、西拉、慕合怀特
限时特惠价:¥450(国内现货价:¥560)
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酒精度:15.5%
酒款亮点:
- 帕克团队赞美这款酒是2012年份的杰出作品,风格优雅,展现出黑醋栗、樱桃酒、甘草、烤香料和丝丝玫瑰花瓣的微妙香气,口感细密,各方面都十分出色,获其92分好评。
- 产自知名产区——教皇新堡(Chateauneuf du Pape),酿酒葡萄源自百年老藤,风味浓郁、凝练而优质。在葡萄园管理上,酒庄采用传统和有机方法管理,有助于展现葡萄本身的纯净风味。
- 经典GSM混酿,由歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)和慕合怀特(Mourvedre)按照1:1:1的比例酿制而成,博采众长,芬芳浓郁,口感美妙。
5. 2012年辛格罗酒庄巴德隆红葡萄酒
2012 Signorello Estate Padrone, Napa Valley, USA
评分:【RP 97分】
产区:美国 » 加利福尼亚州 » 纳帕谷
葡萄品种:赤霞珠91%、品丽珠9%
限时特惠价:¥1300(国内现货价:¥1650)
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酒精度:15.8%
酒款亮点:
- 纳帕(Napa Valley)名庄——辛格罗酒庄(Signorello Estate)佳酿迭出,备受罗伯特·帕克(Robert Parker)赞誉。
- 出自纳帕经典好年份——2012年,品质卓绝,获帕克团队97分高分好评。帕克团队赞美其道:“酒体饱满,口感圆润诱人,满腔的红色水果和草本味道。余味悠长,余韵中带有一丝泥土气息。”
- 精工酿造,是一款精细的“手工”葡萄酒。从葡萄采摘到葡萄的分拣,酒庄不使用大型机器进行操作,而是由人工一步步完成,以确保酿酒果实的优质。
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红酒世界
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