1 圆白菜去掉老叶,洗净。

2 这步很重要,就是要手撕成片,不要用刀切,这样炒出来效果才会更好。

3 准备一点葱花。

4 炒锅烧热,放油和花椒炸香,然后捞出花椒粒,只留下油。

5 再放一勺辣椒油。

6 将葱花和圆白菜放入炒锅。

7 大火快速翻炒。加盐和少许醋,再加一点味精。

8 断生就可以出锅了,千万不要时间太长。

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