1 除黄油和盐外,全部材料放入面包机,按揉面程序。

2 加入黄油和盐揉至完全扩展阶段。

3 即能拉出超薄手套膜。

4 让面团在面包机里发酵。

5 发酵至原来的两倍大左右。

6 将面团取出,揉压排气。

7 分成16等份,醒发10分钟。

8 取出一个醒发好的面团,擀成牛舌状。

9 铺上红豆沙。

10 从左往右卷起,静置10分钟。

11 用擀面杖压平。

12 用刀在上面竖划几道直纹,两端不要划断。

13 将切开的面团如拧麻花一般拧起来。

14 整形成8字,收口朝下。

15 整齐排入烤盘,放温暖处进行二次发酵。

16 发酵至两倍大时即可。

17 烤箱预热180度,放中层烤12分钟左右。

18 美味的面包出炉啦~

19 在面包上刷上蜂蜜水,光泽透亮。

20 超软的,太美味啦!

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