吃蒲公英有什么好处 蒲公英煲汤有什么功效 蒲公英开会了还能吃吗

我们吃蒲公英常见的做法就是凉拌、做饺子馅或是泡水喝。其实蒲公英煲汤也是非常营养美味的。蒲公英搭配什么煲汤最好喝呢？一起看下文。

蒲公英叶可以煲汤吗

蒲公英叶当然是可以煲汤的，而且功效还不错。

其他食用方法：

生吃：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥千蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。

凉拌：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小莱。

做馅：将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅(也可加肉)包饺子或包子。

蒲公英配什么煲汤最好

蒲公英排骨汤

材料：蒲公英叶、排骨

1、野生蒲公英清洗干净备用。

2、排骨500g洗净待用。

3、锅内加冷水，下排骨，比例1:2最合适。

4、大火烧开，打去血沫，放少许盐。

5、去血沫后煮5分钟放入蒲公英，盖上锅盖煮30分钟即可。

蒲公英开会了还能吃吗

蒲公英开花了是可以吃的，但是一般春天的蒲公英开花之前的药用价值是最高的，也是最方便食用的，所以蒲公英食用的最佳时间是春天未开花的时候或者才刚刚开花的时候。蒲公英不仅可以观赏，还有很高的营养价值，具体如下：

美容养颜：蒲公英中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、微量元素及维生素，蒲公英叶子含有改善湿疹和舒缓皮肤炎的成分，花朵还有去除雀斑的效果。

抗菌：蒲公英具有抗菌的效果，特别是抗真菌的功效尤其明显。而且蒲公英对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌也有抑制作用，还能提高人体的抵抗力。

清热解毒：蒲公英泡水能够缓解口干舌燥的症状，对于治疗热毒症、目赤肿痛、化脓性疾病以及清肝热有较好疗效。

消肿化淤：蒲公英具有消肿化淤的功效，如果身体患了疮毒或者是乳痈，可以将蒲公英泡水喝，有一定的辅助治疗作用。