为了喜欢扔的我,今天又开始制作硬火了。成功了一次。哈哈,完美

“雨莉莉”

用料

面粉500克鸡蛋发酵粉2个5克清水一点食用油30克

做法步骤

1,2个鸡蛋,加一点水,加210克,加5克酵母,均匀混合

2.将搅拌好的鸡蛋液倒入500克面粉,搅拌面团,然后再加入30克食用油

3.把面团揉成光滑的面团。这一面是硬面团。和面的时候发现我们面粉的吸收性太好了。倒入那个鸡蛋液后,我再加一点水,盖上保鲜膜,把它放大一倍。(大卫亚设)。

4.发酵的面团转移到面垫上揉,排气,揉成发酵前的形状

5.用长面揉面,均匀地分成10等份,用圆形代理人揉面。

6、哈,我刚好有模子,福字模,我把面团放里面按压

7、这是模具出来的样子,因为是硬面的,所以,形状不错哟

8、放入平底锅或者放入电饼铛里,花样朝下。对了,这个不要刷油。直接放就可以

9、一面上色了,再翻过来烤另一面

10、把两面都上了色的饼,放入烤盘里,烤箱预热200度,烤12分钟,烤的时候看着点,烤箱不同可能上色也不同,如果上色不满意,再多烤两分钟,自己看着来

11、哈,入烤箱啦

12、12分钟之后的样子,我觉的还可以,厨房满满的飘着饼子香

13、胖乎乎,圆嘟嘟嘟的饼子,咋样?

14、嗯,孩子的话,绝绝子啊

15、空口吃,都好吃,我家闺女又夹了肉和菜,简直了

16、一个火烧一碗粥,吃的简直太舒服了。

面粉的营养功效

养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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