耗牛肉 新鲜牦牛肉多少钱一斤 牦牛肉怎么做好吃

牦牛肉干吃起来很有嚼劲，麻辣鲜香，是进藏必吃的美食，它的价格不等，主要看牛肉的品质等等哦。

牦牛肉干多少钱一斤

西藏牦牛肉品种不一，制作方式上也有差别，建议买风干牦牛肉，味道还不错，麻辣适中。价格上记住，100元以下的都是假的，可能是藏猪肉做的，正宗的价格有140,150,180不等。

牦牛肉干怎么做好吃

下面小编为大家介绍下，几种常见风干牦牛肉的食用方法：

1、直接食用

牦牛肉经过风干之后，制作成风干牦牛肉，由于其加工工艺的不同，再加上加工过程中，其添加不同的原料，因此，做出的风干牦牛肉在口味上也各不相同，红原御坊斋风干牦牛肉口味比较多，有常见的烟熏味、麻辣味、五香味，还有比较独特的口味风醋味、香草味、香辣味等。风干牦牛肉同我们经常食用的腊肉一般，可以直接食用，大家撕开风干牦牛肉的层层包装，即可食用，补充能量。

2、调料食用

在如今快捷化的生活下，人们希望食品能够方便快速，方便面、面条是我们生活经常碰到的两件东西，人们在享受这些美味的同时，也为这些美味的烹饪创造了一些新的方法，很多人喜欢把风干牦牛肉。

放入泡面中，用热水一冲，松软的风干牦牛肉散发出弄弄的肉味，经过热水浸泡后的风干牦牛肉，咀嚼起来也十分方便，成为一种独特的美食。

3、凉拌着吃

凉拌牛肉，被很多人喜欢，不同的地区也有不同的吃法，如果你手上没有牛肉，那么，你完全可以用风干牦牛肉来代替熟牛肉，首先将风干牦牛肉用热水浸泡一定时间，待风干牦牛肉全部松软之后，将其捞出，然后再加入各种作料，这样一盘美味的凉拌牛肉就出来了，虽然不及真正的熟牛肉，这种由风干牦牛肉获得的“熟牛肉”，品尝起来，也别有一番风味。

4、清炒着吃

由于风干牦牛肉风干之后，会十分的硬，这样炒起来极为不便，因此，我们在炒之前，需要将风干牦牛肉用水浸泡一下，待肉松软之后，再混杂各种青菜一起清炒，之后加入作料，这样一盘别致的清炒牛肉就出锅了。 其实，对于风干牦牛肉其还有很多独特的吃饭，有的人喜欢将其切成片，作为美食的点缀之物；还有的人，喜欢在吃火锅的时候，侵泡一下风干牦牛肉，来品尝这种独特的味道。如今的风干牦牛肉越来越受欢迎，大家在享受美味的同时，也真正享受到了健康，因为牦牛肉含有各种人体所需氨基酸以及各种微量元素。

牦牛肉的营养价值

牦牛是生长在地球之巅的高寒、无任何污染环境、 独特的半野生半原始珍稀动物，与北极熊、南极企 鹅共称为“世界三大高寒动物”。牦牛终身无劳役 ，逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生长 过程，一生中摄入大量的虫草、贝母等名贵中草药 ，使牦牛肉质细嫩，味道鲜美。

牦牛肉极高的营养价值极高。牦牛肉富含蛋白质和 氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪 含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细 胞活力和器官功能均有显著作用。