韭菜的起源和历史 韭菜起源最新消息

韭菜的起源和历史是：韭菜起源于我国，有着悠久的种植历史，在《山海经》中有丹熏之山、北单之山、崃山、鸡山、边春之山、视山，其山多韭的说法，在《诗经》中国也有献羔祭韭的诗句，所以由此可以看出韭菜在我国已经有3000年以上的栽培历史。

早在2000多年之前的汉代，就已经提出了温室生产韭菜的技术，到了北宋时期已经有韭黄生产，在300多年之前，我国农民已经掌握和利用了风障畦进行韭菜的栽培覆盖技术，如今，我国韭菜的品种资源丰富，并且韭菜的栽培技术位于世界前列。

韭菜，别名为丰本、草钟乳、起阳草等，韭菜的适应性很强，并且抗寒耐热，全国各地都有栽培韭菜。