鱼的别称有鳞、鲲、鲜等,不同的鱼品种也是有不同的称呼的。比如说青鱼可以叫做青鲩,草鱼又叫做油鲩。鳞、鲜、鲲都是我国古代对于鱼的别称,因为鱼身上有很多的鳞片,所以把鱼也叫做鳞;而鲲是因为神话传说里鲲的原型是和鱼相似的,所以人们就叫鱼为鲲;而鲜是对鱼口感上的表达,古时候人们在尝到羊肉和鱼肉时,感觉和其他肉类不一样,所以就将这种口感叫做鲜,后来人们就用鲜来代表鱼。

在全球,被命名的鱼品种大概有32100种了,鱼按照地区划分主要分为了冷带鱼、温带鱼和热带鱼,按照水质又分为了咸水鱼和淡水鱼。鱼是我们日常生活中非常常见的可食用肉类,而且鱼味道鲜香,富含很多对人身体有帮助的物质,所以人们经常用它来制作美食。

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