第一个是光效,最好是柔和的光线,寻找最佳光源,室内拍摄食物的大问题是光线会改变食物本身的颜色,往往拍出来的食物失去诱人的光泽,美食图片的拍摄,对轮廓塑造的需求非常低,而柔和的光效更接近自然光的特点,清澈通透,更能突出美食主体,影棚里用闪光灯则需要柔化。

第二个是拍摄角度,想要拍摄食物和全貌或丰盛的场面,最传统的做法是与放置食物的平面平行拍摄和45度角的摄影也是最常用,也是最经典的一个拍摄美食的角度45度角,这个非常黄金的非常常用的角度下极简构图法,很简洁的构图方法,突出食物主体的简洁构图,45度角拍摄既能拍到食物全貌,又能避免恼人的阴影。当然,若要突出主题避免杂乱无章,可以利用浅景深效果。

第三点就是在构图,拍摄食物最重要的就是要突出主题,拍出你想分享出让别人直观看到你想表达的画面,避免画面杂乱,没有重点, 画面里有多个主体,可以采用摄影的黄金分割法来构图,或者不循常规,任意摆放被摄物品。但主要不要让画面整体失衡。

第四点,就是不够近, 有著名摄影师曾经说过:“如果你拍得不够好,说明你站得不够近。”这个准则在美食摄影中一样适用。利用相机对焦,可以更加突出细节主体,而现在的卡片机已经有很好的微距功能,也能做到靠近拍摄。

第五点,纯色背景无论拍摄什么食物,能找到纯色背景,那拍出来的一定不会太差。纯色背景或浅景深更能突出主题让你的食物成为主角背景色与食物颜色形成强烈对比,营造复古欢快气氛。  但很多时候用餐场景杂乱,找不到相对干净的背景,可以用浅景深突出主题,虚化杂乱的背景。

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