叩茶礼是指喝茶的人对泡茶的人或者主人表达感谢的一种礼仪,主要是用手指来轻轻敲击茶桌,发出声响就是表示感谢。面对不同的人有着不同的叩法,主要是手指的变化和敲击茶桌的次数。

当面对的人是自己的长辈或者是敬仰的人的时候,在接过茶之后要五指并拢握拳,放松姿态轻轻敲击茶桌三下,如果是敬仰的人,就要轻轻敲击茶桌九下,表示三跪九叩。和自己是同辈或者朋友之间喝茶,在接过茶之后要食指和中指并拢弯曲,用弯曲的手来轻轻敲击桌面三下就可以了。如果泡茶的人是比自己年纪小的人,在接过茶之后就只需要用食指或者中指来轻敲茶桌就可以了,如果要表示对晚辈的欣赏,就可以敲三下。

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