葱叶形状是管状或圆筒状的,外实中空,中部向下部位较为膨大,接近顶端则逐渐狭窄。其鳞茎单生,呈圆柱状,根基部位为膨大的卵状圆柱形,外皮为白色至淡黄褐色,未长成时花呈白色,近卵形,花柱较为细长,常在4~7月开花结果。
葱是一种百合科葱属植物,原产自中国,广泛栽培于中国各地,在中国以外也有栽培。主要分为普通大葱、分葱、胡葱以及楼葱四种,最早起源于半寒地带,喜冷凉而不耐炎热,耐旱而不耐涝,在适宜的温度与水分条件下可以获得较好的产量以及质量。含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿物质,可作蔬菜食用,葱叶、鳞茎和种子亦可入药。
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