1、闻味：如果无花果发出一股酸酸的气味，一般代表无花果已经坏了，不宜食用。
2、摸：用手摸无花果，要选择柔软，但不是糊状的。
3、根据节气：无花果分夏季、秋季两种，一般夏季的无花果个头大，质量也比较好，而秋季的个头相对比较小，质量稍差。
4、看裂纹：无花果的含糖量特别高，容易招来一些昆虫。所以在选购无花果的时候，不要买前面裂嘴特别大的，而应该挑选那些果实上裂纹多一点，前面的口开得小一点的。
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