棉灯象征着健康和安全,因为棉灯通常需要蒸12次,所以它也象征着一年12个月的团圆和幸福。
棉灯是流行于苏、皖、鲁、豫、冀交界地区的一种面食。它是将各种面粉蒸熟,以食用油为燃料,再用棉花包裹谷物或火柴制成灯芯。在以前的元宵节,人们用它来照明,孩子们手里拿着棉花灯笼过元宵节。
棉灯也是淮北宿州当地的一种节日面食,又称杂油面灯。它的形状像一个茶碗。元宵节期间,家家户户都要制作混合油面灯。在正月十五的中午,人们用一些面粉混合面条,加入一些调味品,然后揉成不同的形状。有的别出心裁,会被塑造成十二生肖的样子。都很生动,让人看了很开心。
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