1.先检查鱼子酱包装是否完好，是否还处于真空状态。同时，确认印在罐体上的有效期。
2.然后打开包装，看看鱼子颜色是否正常。一般来说，鱼子酱罐头是黑色的，微微有光泽，闻起来有点腥味。如果鱼子酱闻起来有别的味道，那就是变质了。
3.一般来说，鱼子酱在低温密封状态下可以保存4个月。开封后只能保存48小时。
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