元宝肉是什么部位 元宝肉是哪个部位的

元宝肉是大腿的内侧部分。其肉质鲜嫩，肥瘦相间，以凹为主。因其部分类似元宝，有吉祥之意，故名。同时，这部分的肉很贵，营养丰富，更适合做油炸、煲汤、火锅等用途。

元宝肉的肉质纤维比较紧实，肉的外层有三层筋，味道很好。元宝肉富含多种对人体有益的营养物质。因为上面筋多，平时更适合做汤。如果经常使用，对人体健康也大有裨益。

元宝肉还能提供人体必需的脂肪酸。元宝肉味甘，滋阴润燥，能提供促进铁吸收的血红素(有机铁)和半胱氨酸，还能改善缺铁性贫血。一直深受消费者喜爱。