波波鱼是龙利鱼。
波波鱼属于鲁菜，是起源于山东的传统名菜。以龙利鱼为原料，配以其他新鲜配菜和秘制酱料炖成。Bobo鱼骨头少，吃起来鲜嫩营养，没有腥味。是一道老少皆宜的传统菜肴。
制作时一定要选择优质的龙利鱼，这样既保留了鱼的原味，又加入了秘制酱料的味道，非常好吃。吃的时候，鲜嫩的鱼肉包裹着浓浓的汤汁，会给人带来意想不到的体验，让人闻之食欲大增，唇齿留香，回味无穷。
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