粗盐的提纯是指进一步提取盐中的所有杂质,以制备纯净的盐。
原盐是盐井、盐泉中海水或盐水的结晶,经过煮沸、干燥,即天然盐。是未经加工的大粒盐,在空气中容易潮解。除了食用,盐还可以作为防腐剂,利用其极强的渗透力和杀菌作用来保存食物。
原盐净化需要注意的三个方面是“一棍子”、“两低”、“三依靠”。
粘住:是指滤纸的折叠角度要与漏斗内壁直径一致。
低:一是指滤纸边缘应略低于漏斗边缘,二是指在整个过滤过程中,滤液液面应始终低于滤纸边缘,可防止杂质不经过滤直接流入烧杯。
三:一是指将待过滤的液体倒入漏斗时,盛有待过滤液体的烧杯的烧杯口要靠在倾斜的玻璃棒上,防止液体飞溅和待过滤的液体冲破滤纸。玻璃棒下端要轻轻靠在三层滤纸上,防止滤纸断裂。三指漏斗的颈部应靠近接收滤液的接收器内壁,以防止液体飞溅。
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