天鹅蛋是什么海鲜 天鹅蛋是什么海鲜图片

鹅蛋是软体动物科的紫石屋蛤。鹅蛋，从字面上看，好像是鸟天鹅的蛋，其实不是。是紫石方蛤，软体动物科。它被称为鹅蛋，因为它的形状像鹅蛋。味道鲜美可口，营养价值高。深受群众喜爱。现已成为烟台、大连等地的地方特色小吃。

鹅蛋很大，有些重达半公斤以上。它们是椭圆形的，它们的壳又硬又厚。一般生活在海水平缓、沙砾粗糙的海底，是耐寒贝类。在一些地区的餐饮业，鹅蛋常被作为高档海鲜佳肴。不仅它们的肉质肥美，就连它们的壳也是很好的食材。