傣族饮食风俗 傣族的风俗和饮食

傣族饮食风俗饮食偏酸性，喜欢“吃野菜”和“吃花”。

饮食中的酸味：傣家的配菜或小吃都以酸味为主，如酸豌豆粉、酸笋、酸果等。而且他们喜欢吃酸菜干。做饭或者煲汤的时候，他们会放一些干酸菜在里面，增加米饭的酸味。

喜欢“野食”:傣族人喜欢吃一些野生动物，如昆虫“温顿”和生活在怒江沙滩上的蝉。他们也吃一些野生植物，如蕨菜、鱼腥草和香茅。

爱“吃花”:傣族人喜欢吃攀枝花的花、白花、芭蕉花等植物。傣族人在这些花中加入调料，制成美味的菜肴，制成的花菜色香味俱全，广受傣族人民的欢迎。