乾隆白菜起源 乾隆白菜名称由来

关于乾隆白菜起源：有两种说法

1.有一次，乾隆皇帝去下江南，一路玩得很是惬意，可是回到家已经是大年三十了，而且是半夜。他们非常饥饿。最后他们只找到了一个库存很少的小酒铺。到了酒铺后，老板做了一个麻酱拌白菜，乾隆皇帝吃后称赞。从此，这种大白菜出名了，成了一道名菜。

2.第二种说法是，乾隆皇帝微服出访时，有官员隐瞒了当地的灾情。为了让皇帝注意到，纪晓岚设计了一桌野菜，其中一棵白菜受到乾隆皇帝的极大赞赏，就是我们现在看到的白菜。