竹笋保存一年的方法 竹笋怎么弄能保存一年

竹笋保存一年的方法有冷冻保存、脱水保存和沙藏

冷冻保存：将竹笋去皮洗净，切成条状，放入沸水中煮熟。煮好后沥干水分，放入冰箱冷冻室。当你吃它们的时候，你可以解冻它们。但是这种方法会影响竹笋的口感，改变味道。

脱水保鲜：将竹笋去皮洗净，切成条状，撒上一些盐，晒干，或者腌制一段时间后用盐水浸泡，吃的时候再取。这样保存的竹笋，吃起来不会很新鲜，但是会保存很久。

沙藏：主要适用于新鲜完整、不蜕皮的竹笋，即在大桶内或大桶底部铺上5厘米厚的湿沙，然后将竹笋尖端朝上放入沙中，盖上湿沙，竹笋盖8-10厘米，然后将大桶或水桶放在通风阴凉处，定期向沙上喷水，保持湿润。