余姚的特产主要有杨梅、茶叶、榨菜、稻草、豆糖糕等。
杨梅:是当地的传统特产之一,历史非常悠久。现在主要有荔枝、凤凰、粉红、水晶品种。其产地主要集中在三七市、张婷和回头,种植规模巨大。
茶叶:主要以“四明十二雷”著称,在宋、元、明时期被列为贡茶。这里得天独厚的地理环境,使得茶叶的品质极其优秀。
草编:民国初年从宁波传入,主要作为经济来源。制成的草编不仅具有实用价值,还具有一定的观赏价值。
榨菜:60年代引进,可实现菜棉套种,经济效益高,发展快,是“浙式榨菜主产区”。
豆酥:属于浙江宁氏汉族小吃,始创于清代。香、甜、松、易入口。
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